當血糖值高於正常範圍即為高血糖。 高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。 空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下， 餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下， 如果高於這一範圍， 稱為高血糖。 隨著生活方式的改變， 大約每十個人中就有一個人患有糖尿病。 糖尿病的危害主要在於長期血糖控制不佳引起的慢性併發症， 除了定期隨診， 監測血糖， 調整治療方案， 日常生活方式調整更是控制血糖的重中之重。 血糖高的人， 每天堅持吃點它， 降低血糖不復發， 遠離糖尿病的困擾
苦瓜：苦瓜不僅有清暑解熱、解毒的功效， 還可以降脂、降血糖，
蕎麥茶裡還含有一種類似胰島素的物質， 能發揮與胰島素相仿的作用， 能有效的降低血糖， 有助與延遲或預防糖尿病的發生。 蕎麥茶主要含有的是以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維， 能防止體內的葡萄糖在飯後快速地上升， 對預防和治療糖尿病都非常有效果。
玉米須茶， 材料：玉米須30克， 開水500毫升。 做法：玉米須洗淨， 放入高杯中， 注入開水沖泡， 代茶飲用， 每天數次。 攻效：在醫藥古籍《嶺南采藥錄》中記載玉米須可治療糖尿病， 這是因為玉米須中的皂甙類物質具有降糖功效。
山藥：能有效改善高血糖， 山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。 黏蛋白能包裹腸內的其他食物， 使糖分被緩慢地吸收。 這一作用能抑制飯後血糖急劇上升， 同時也可以避免胰島素分泌過剩， 使血糖得到較好調控。 此外， 山藥還含有澱粉酶， 這是消化糖類的酶， 可使血液中不再積存糖分。
青錢柳茶具有調節血糖， 啟動胰島器官的功能， 促進血糖代謝， 是糖尿病治療史上劃時代的重大發現， 常飲此茶， 還可起到醒神健腦， 滋補體質， 益智強身， 延年益壽的功效。 具有神奇的天然降血糖的功能。
洋蔥在抑制血糖上升方面的效果還是很不錯的， 因為它可以讓血液中的血小板不會凝固，
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