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鄭大一附院兒科醫生:兒童春季進補之思考

小熊媽媽, 美國母嬰店聯合創始人, 簽下100個世界知名母嬰品牌授權。

在這裡, 關注親子, 關注育兒, 給各位辣媽們提供一個最暖心的港灣!

上週五是又一年的“五四”青年節, 根據聯合國的說法, 凡是14歲至28歲的人都可以稱之為青年, 好險啊, 小熊媽媽差一點就趕不上這個節日了, 幸虧今年剛滿14周歲!

這周有幸和鄭大一附院的兒科專家——張繼要醫生一起吃了個飯, 飯間也是談論起來他之前研究過的兒童在春夏季節進補的一些思考, 並特別地歸納整理了一篇文章發給了我, 希望我可以發送給各位寶媽,

作為參考。

●春夏季孩子生長發育快是否有科學依據?

●在中醫和西醫範圍內, 如何看待春夏季進補?

各類營養物質的作用是哪些?

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中醫和西醫如何看待春夏季孩子的生長發育

“春生夏長、秋收冬藏”, 草長鶯飛的春夏季是萬物生長的季節, 自然界的萬物都遵循著這一生長法則, 亙古不變。 先祖們把孩子的生長過程比擬成樹木的生長, 春夏季也正是孩子們一年中生長發育的關鍵時刻。 有相關文獻報導, 在3~5月的3個月中, 身高增長值等於9~11月3個月身高增長值的2~2.5倍。

中醫說春季肝經舒暢調達, 則筋脈舒展脾生血, 主運化, 包括了運化水穀、吸收轉輸精微並將精微轉化為氣血的重要生理作用, 所以先後天都要補。 《黃帝內經》中講到:春三月,

此為發陳, 天地俱生, 萬物以榮。 研究發現, 每年三月至五月份是兒童、少年的加速生長期, 平均長高1.37釐米, 明顯高於其他季節, 這就強調, 這個季節是生命萌發, 最富有生命力的季節, 也是兒童生長發育的黃金時機, 時間、環境、溫度都是最適宜。

從一名西醫的角度來評判的話, 兒童春季生長較快也是有一定道理的, 因為經過了漫長的嚴冬, 春夏季到來, 陽光充足, 氣候宜人, 孩子們室外活動的頻率肯定要增加, 這有助於他們自身維生素D的合成, 促進鈣磷吸收, 有助於骨骼生長;尤其對於學齡前期(3-6歲)的孩子, 這時期往往處於幼年教育階段, 生活作息規律, 膳食營養均衡, 較其他年齡段兒童身高增長的更快。 那麼, 隨著孩子的生長,

以及室外活動的增加, 能量及營養的需求自然而然的就在升高, 那麼為了保證孩子良好的生長發育, 就要保證各種營養物質的供給, 也就是“進補”的意義所在了。

2

各類營養物質的作用是哪些

談到進補, 那麼幫助孩子“進補”的哪些食物為好呢?其實, 無外乎孩子生長發育所必需的各項營養物質, 蛋白質、脂肪(尤其不飽和脂肪酸)、糖類(碳水化合物, 提供能量必不可少的)以及各種維生素及微量元素。

我們分開來講, 糖類, 醫學上的“糖”和我們日常生活中吃的“糖”概念不同, 所以不能混為一談, 醫學上的“糖”, 大家可以認為澱粉類食物, 比如大米、小米、白麵、高粱等, 建議孩子在正常飲食的同時, 可以加餐, 建議加餐時間為上午10-11點,

下午下午3-5點, 加餐食品可選花生米、紅薯乾、栗子、柿餅、葡萄乾、果脯等, 也可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

蛋白質也是機體必不可少的營養物質之一, 機體內各種組織器官都是由蛋白質構成, 例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質, 更比如血液中的血紅蛋白、免疫球蛋白、消化酶等, 因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋。 家長烹飪的過程中, 力求化繁為簡, 調味料要少放油, 煎、炸的做法最好減少, 換作清蒸比較好。

身高的發展是生長發育中重要的指標之一, 充足的脂肪酸攝入對身高的發展具有良好的作用, 所以除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25%, 且達到肥胖水準, 否則不應該嚴格限制脂肪性食品的攝入。

當然, 科學的選擇是必要的, 應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品, 如魚類、雞蛋類等, 建議不要過多吃僅含高油脂的食品, 如奶油、牛油、豬油等。

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關注微量元素和維生素的補充

相信各位寶媽對“微量元素”這四個字已經不再陌生, 無論是在醫院裡, 還是在廣告上, 都在反反復複的談到微量元素的概念, 那麼該如何正確的補充微量元素呢?又如何避免補充過量呢?其中, 鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素, 有資料表明, 骨骼中三分之二的礦物質主要由以上三種礦物質構成的, 因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要。 另外, 如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略, 鋅也是各種消化酶合成所必不可少的元素,所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的,綜上所述,各位寶媽要盡可能的食補,藥補要遵醫囑。

同時,可以考慮多吃粗糧、雜糧,這些食物可以向人體補充多種微量元素,如鐵、鋅、錳、銅、鉻、鈣、磷、硒等,其次是纖維素和各種維生素,再次是具有特殊結構的有機化合物,如芳香物質,氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食欲、增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常見的粗、雜糧有玉米、小米、黃米、糯米、糜子米(俗稱小黃米)、豇豆、小豆、綠豆、黃豆、青豆等。

另外談到維生素這個時髦物質,他們對孩子的成長發育有必不可少的作用,這個家族中維生素A、B、C等都會發揮重要作用,而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等尤其含量豐富,也應該適當添加。

總之,春夏季是兒童生長較快的一個時間段,我們確實應該注意加強孩子各種營養的攝入,但除此之外,我們知道營養只是影響孩子生長發育的一個方面,我們也應該同時培養孩子良好的作息習慣、保證充足的睡眠、預防各類疾病等,這樣的話孩子就可以健康成長,當然還有遺傳以及內分泌方面的因素也會影響孩子的身高、體重,如果孩子在青春期間每年身高增加不足5cm,或者體重增加緩慢,建議可以帶孩子就醫問詢,瞭解有無影響孩子生長發育的疾病存在,如果有,可以早期干預。

最後,希望各位寶寶們都可以健康、快樂的成長,各位寶媽下周見啦!

鋅也是各種消化酶合成所必不可少的元素,所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的,綜上所述,各位寶媽要盡可能的食補,藥補要遵醫囑。

同時,可以考慮多吃粗糧、雜糧,這些食物可以向人體補充多種微量元素,如鐵、鋅、錳、銅、鉻、鈣、磷、硒等,其次是纖維素和各種維生素,再次是具有特殊結構的有機化合物,如芳香物質,氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食欲、增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常見的粗、雜糧有玉米、小米、黃米、糯米、糜子米(俗稱小黃米)、豇豆、小豆、綠豆、黃豆、青豆等。

另外談到維生素這個時髦物質,他們對孩子的成長發育有必不可少的作用,這個家族中維生素A、B、C等都會發揮重要作用,而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等尤其含量豐富,也應該適當添加。

總之,春夏季是兒童生長較快的一個時間段,我們確實應該注意加強孩子各種營養的攝入,但除此之外,我們知道營養只是影響孩子生長發育的一個方面,我們也應該同時培養孩子良好的作息習慣、保證充足的睡眠、預防各類疾病等,這樣的話孩子就可以健康成長,當然還有遺傳以及內分泌方面的因素也會影響孩子的身高、體重,如果孩子在青春期間每年身高增加不足5cm,或者體重增加緩慢,建議可以帶孩子就醫問詢,瞭解有無影響孩子生長發育的疾病存在,如果有,可以早期干預。

最後,希望各位寶寶們都可以健康、快樂的成長,各位寶媽下周見啦!

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