時間過得真快， 再過幾天就是中秋了， 每年這個時候我都得忙著做月餅， 兩周之前就開始準備材料， 本想繼續做經典五仁餡兒，
花生柿子月餅模具很好買， 今天我們就來做一款花生柿子月餅， 可以組成 「一生一柿」月餅禮盒， 很多人都非常喜歡哦！今年大火的柿子月餅，
不論是自己品嘗， 還是送給親朋好友都是極棒的選擇呢！最重要的是做法也不難， 現在就一起來品嘗一下吧， 絕對比外面賣的要好吃哦！特色造型月餅， 顏值逼真， 寓意更棒，
製作配料：轉化糖漿75克 、花生油25克、 中筋麵粉110克左右 、梘水2克
餡料：奶黃餡料225克
製作方法：
花生月餅1、月餅糖漿、花生油、梘水攪打至完全融合。
2、倒入中筋麵粉拌勻， 揉成麵團， 放入冰箱冷藏一小時再用。
3、冷藏後的餅皮同樣分成25克一個， 取一個餅皮包入一個自己喜歡的陷， 搓成橢圓形。
4、花生模具撒上一些糯米粉防粘， 壓出月餅胚， 噴上一層水霧， 190℃烤5分鐘定型， 再用160℃烤18分鐘。
1、取大約20克的麵團出來，加入1克左右的抹茶粉，揉成綠色的麵團。剩下的麵團加入橙色食用色素，如果有芝士粉最好。沒有就用色素代替，要分次少量地加，變成自己喜歡的橙色就可以了， 最後密封醒發；
2、準備自己喜歡的餡料，分成大約25克的小劑子，密封放在冰箱冷藏備用。我用的是奶黃餡兒；
3、綠色的麵團分成小劑子，每個大概在2克左右，橙色的麵團分成25克的小劑子，用保鮮膜蓋上防止風乾；
4、把橙色麵團抻薄一點，包入一個餡料，用虎口慢慢收攏介面，搓圓備用；
5、綠色的麵團壓成葉子的形狀；
6、再把橙色的麵團放上去，蓋上蓋子壓一壓，把模具取下來，這樣一個柿子造型就做好了。
7、擺放在烤盤上面，放在預熱好的烤箱裡，上下火175先烤10分鐘，然後蓋上錫紙繼續烤10分鐘左右，出爐放涼；
8、跟花生在一起，寓意 好「柿」發生、一生一柿！
9、造型太可愛了！好看又好吃，今年寓意最好的月餅！
10、搭配美美的包裝，送人太有面子，寓意吉祥！
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！
柿子月餅1、取大約20克的麵團出來，加入1克左右的抹茶粉，揉成綠色的麵團。剩下的麵團加入橙色食用色素，如果有芝士粉最好。沒有就用色素代替，要分次少量地加，變成自己喜歡的橙色就可以了， 最後密封醒發；
2、準備自己喜歡的餡料，分成大約25克的小劑子，密封放在冰箱冷藏備用。我用的是奶黃餡兒；
3、綠色的麵團分成小劑子，每個大概在2克左右，橙色的麵團分成25克的小劑子，用保鮮膜蓋上防止風乾；
4、把橙色麵團抻薄一點，包入一個餡料，用虎口慢慢收攏介面，搓圓備用；
5、綠色的麵團壓成葉子的形狀；
6、再把橙色的麵團放上去，蓋上蓋子壓一壓，把模具取下來，這樣一個柿子造型就做好了。
7、擺放在烤盤上面，放在預熱好的烤箱裡，上下火175先烤10分鐘，然後蓋上錫紙繼續烤10分鐘左右，出爐放涼；
8、跟花生在一起，寓意 好「柿」發生、一生一柿！
9、造型太可愛了！好看又好吃，今年寓意最好的月餅！
10、搭配美美的包裝，送人太有面子，寓意吉祥！
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