要說一日三餐最重要的就是早餐, 千萬不可忽視哦!可是大部分人都會把早餐忽略, 往往隨便吃一點, 只要不餓就行了!可是我家早餐從來就不糊弄,
今天分享的是一道用糯米做的油條, 超級好吃, 外酥裡嫩, 裡面糯糯的, 咬一口, 還能發出嘎嘣脆的聲音,
糯米油條
所需食材:糯米100克、清水適量、雞蛋2個、鹽少許、酵母3克、麵粉適量、食用油2勺、有機奶粉2勺
製作方法:
1、糯米洗淨後, 加入適量水, 浸泡一個晚上, 讓每一粒糯米都吸飽水分
2、加入兩個雞蛋和鹽, 攪拌均勻, 加入雞蛋可以讓油條更加有蛋香味, 而且可以更加蓬鬆宣軟
3、放入料理機中, 加入少許水, 攪拌成細膩的糯米糊
4、加入酵母、奶粉、麵粉, 用筷子攪拌成絮狀
5、再用手揉成光滑柔軟的麵團, 蓋上保鮮膜發酵至原麵團的二倍大
6、發酵好的麵團取出來,不用揉,直接按成長條狀,按扁
7、切成小段,每兩小段麵團為一組,摞在一起,用筷子按一下
8、油條的兩邊再捏緊一下,這樣下鍋炸的時候不容易開裂
9、油溫七成熱,下鍋炸油條,全程保持中火,邊炸邊翻面,這樣炸的顏色比較均勻,炸至金黃酥脆就可以出鍋啦
今天的分享就到這裡,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康。
6、發酵好的麵團取出來,不用揉,直接按成長條狀,按扁
7、切成小段,每兩小段麵團為一組,摞在一起,用筷子按一下
8、油條的兩邊再捏緊一下,這樣下鍋炸的時候不容易開裂
9、油溫七成熱,下鍋炸油條,全程保持中火,邊炸邊翻面,這樣炸的顏色比較均勻,炸至金黃酥脆就可以出鍋啦
今天的分享就到這裡,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康。