高血壓是一種全球性的常見疾病， 能導致人的心腦腎等重要器官發生一系列的嚴重病變， 嚴重危害人類健康。 高血壓如何保健， 除了注意飲食、運動之外， 戒煙和正確選用抗高血壓藥也相當重要。
高血壓患者的飲食應該以清淡為主， 寧素勿葷， 寧淡勿濃， 寧饑勿飽， 生活上做到調情志、益腎精、慎飲食。 患者的飲食保健注意事項包括：
1、高血壓患者飲食需要適時定量， 不饑不飽， 不暴飲暴食。
2、食鹽攝取每天應該限制在3克以下。 浮腫明顯時， 更應該嚴格控制食鹽。 但長期低鹽或者缺鹽， 可導致食欲不振、全身乏力等現象，
3、高血壓患者要多吃些含鉀豐富的食物， 如油菜、菠菜、小白菜及番茄等。 吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞， 還能緩解吃鈉太多引起的不良後果。 但高血壓併發腎功能不全時， 則不宜吃含鉀多的食物， 否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多， 導致心律紊亂以致心臟驟停。
下面介紹幾種食物， 它們是高血壓的大剋星， 每天吃一把， 血壓一吃就降！
1、糖醋蒜
糖醋蒜具有降低血脂的功效。 糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素能夠幫助降低血液中膽固醇的含量， 而且醋中含有醋酸、有機酸等成分都能夠幫助軟化血管、降低血液中的膽固醇。
糖醋蒜中蒜具有很好的抗氧化作用， 其抗氧化能力甚至比人參還高，
2、蘆筍
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。 還有豐富的微量元素， 其蛋白質含量雖不高， 但氨基酸組成比例適當。 所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。
蘆筍能抑制異常細胞的生長， 生化學專家認為蘆筍是“使細胞生長正常”的衛士。 蘆筍所含的甘露聚糖有提高人體免疫力的功效；所含的天門冬醯胺， 能增強肌體的免疫力， 是腎臟的清潔劑。
3、蘋果
含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。 具有防止血管硬化,防治動脈硬化和冠心病的功用。
4、芹菜粥
芹菜連根120克,粳米250克,鹽、味精各適量。
做法:將芹菜連根洗淨,切成2釐米長的段,放入鋁鍋內,把粳米淘洗乾淨,放鍋內,加水適量。 用旺火燒開,然後移文火上煎熬至粳米爛成粥,在粥內放鹽、味精即成。
功效:清肝熱、降血壓、祛風、利濕、調經、降脂等。
5、荷葉粥
新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。
做法:將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
功效:清暑利濕,升發清陽,止血,降血壓,降血脂。 適用于高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症狀。
謹記！高血壓患者不能吃什麼
1、烈酒:飲酒可使心率增快,血壓升高,大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。
建議:可以少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等,可擴張血管,活血通絡。 但忌飲烈性酒,更不能酗酒。
2、濃茶:常飲濃茶會引起興奮不安、失眠、心悸等不適,從而導致血壓上升。 尤其忌飲濃烈紅茶,因為紅茶中所含的茶鹼最高。
建議:清淡綠茶中含有少量茶鹼、黃嘌呤,其利尿作用對治療高血壓病有利。
3、多鹽:食鹽的主要成分是氯化鈉,食鹽能使小動脈痙攣,血壓升高,並促使腎小動脈硬化過程加快。
建議:每日進鹽應控制在2-5克以內。
治療高血壓的食物
4、辛辣和精細食物:辛辣和精細食物可使大便乾燥難排,易導致大便秘結,患者排便時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發腦出血。
建議:高血壓患者尤其不能食用辣椒,辣椒屬於熱性食物,會影響降壓藥物起到的療效。