當歸艾薑雞蛋
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劉巧蓮
國家高級公共營養師
中醫營養調理師
國家高級育嬰師
高級中醫理療師
福州芳瑛一館康養調理中心
擅長中醫食療、理療， 從業二十餘年， 為亞健康人群提供專業的藥膳食療方案， 對藥食同源素食食材的麵點、粥品、湯品製作有獨特經驗與創意。
導語
女性經期最頭痛的應該就屬痛經， 很多女性會因血虛、體寒導致手足冰冷和痛經。 艾葉具有溫經止血， 散寒止痛的作用， 今天就教大家製作這道能溫經補血、緩解痛經的當歸艾薑雞蛋。
食材
當歸15g
艾葉10g
生薑片30g
雞蛋兩個
紅糖適量
製作
流程
將洗淨的當歸、艾葉、生薑片和雞蛋放入鍋中
加適量水燒開後轉小火煮15分鐘
去除當歸、艾葉、生薑， 再將雞蛋撈出去殼
去殼雞蛋重新放入鍋中， 加入紅糖
煮五分鐘即可， 趁熱食用雞蛋與湯汁
食療配方僅供參考
具體應用請遵醫囑