都說腎臟是人體代謝系統中最大的代謝器官， 又是新陳代謝的重要器官。 體內的物質， 包括攝入的食物， 都需要在肝臟和腎臟中進行重要的化學變化， 然後排出體外， 腎臟最重要的是代謝出尿液， 如果腎臟出現排泄不暢， 攝入的尿酸就會慢慢沉積在體內， 無法自動消化， 造成高尿酸血症等疾病。
尿酸有“三喜”， 高尿酸人群每做一次， 尿酸值就會升高好多！
1、尿酸喜歡海鮮
大多數的海鮮都含有嘌呤含量， 只是有的海鮮屬於高嘌呤食物， 有的是中嘌呤的， 比如小魚幹， 每100克中含嘌呤的含量就達到了1538毫克，
2、尿酸喜歡啤酒
啤酒的尿酸含量也比一般的飲料要高， 每100毫克啤酒中， 就含有10毫克嘌呤， 這個量雖然看起來不高， 但是愛酒之人一次就喝幾瓶甚至十幾瓶的， 加起來嘌呤含量就很可怕了， 而且啤酒中的嘌呤比食物中的更加容易吸收。
3、尿酸喜歡火鍋靚湯
有很多地方的人都喜歡喝湯， 特別是廣東人， 每次一煲湯就煲好幾個小時， 雖然說時間久營養成分能夠完全出來， 但是食物中的嘌呤物質也更容易溶解在湯水當中， 這時候喝湯是最容易吸收的， 所以火鍋和老火湯也是嘌呤攝入重要途徑。
對於高尿酸人群來說， 要常喝1種水， 常做3件事， 尿酸值才能逐步的降下來， 防止痛風的發生！
1、常喝1種水——菊苣梔子液
菊苣梔子液， 就是利用菊苣、梔子兩種藥食同源的食物共同熬煮成的一種藥水。 長期堅持喝， 可以加強腎臟的排泄功能， 有效排酸降酸， 促進尿酸的正常排除， 防止痛風的再次發生。
具體製作方法如下：準備20克菊苣、20克梔子、15桑葉、10克葛根、10克百合、10克玉米須， 用清水洗淨之後， 放入瓦罐中， 熬煮1個小時， 最好三碗水煮成一碗水， 取汁飲用， 每天喝2~3次。
主要藥理作用解析：
菊苣為藥食兩用食物， 又名菊苣根， 能夠起到清熱解毒， 利尿消腫， 促進腎臟排泄， 調理腸胃等功能；梔子又名山梔， 中醫認為， 梔子可以起到改善睡眠， 抗菌消炎，
不管是高尿酸人群， 還是飲食沒有規律的， 都可以參考製作， 如果覺得麻煩也可以到市面上買同等的現成品， 比如菊苣梔子複合菌發酵液等。 長期堅持喝， 不僅可以促進排酸降酸， 降低尿酸值， 對腎臟的排泄起到促進作用， 還能有效的預防痛風的發作。
2、常做3件事
1）保持良好體重
有研究證明， 肥胖者較非肥胖者高尿酸血症的患病率高3倍， 本身身體肥胖就會引起， 其他疾病， 比如說脂肪肝， 高脂血症， 脂肪肝兒心腦血管兒疾病等， 得了這個病要保持或達到理想體重， 最好能使自己的體重低於理想體重10%～15%， 每天要控制自己身體裡攝入的熱量， 飲食儘量要清淡， 但是要均衡營養， 吃飯八分飽， 可以有效減輕體內的尿酸含量。
2）瀉鹽泡腳
晚上臨睡前將腳放入伴有瀉鹽的水中侵泡， 20到30分鐘， 便可減輕疼痛， 而且還有助於尿酸排出體外， 在急性發作得到解決之後， 患者還要及時的進行治療， 痛風的治療主要包括兩個方面， 一是治療， 二是飲食要有所控制。
3）適當的運動
得了痛風病後要避免擇劇烈鍛煉或長時間體力勞動， 長時間的運動可使患者出汗增加， 血容量、腎血流量減少， 尿酸、肌酸等排泄減少， 出現高尿酸血症， 所以對痛風患者的病情是不利的， 可以游泳， 慢走， 打太極拳等運動， 可以幫助患者身體裡血清尿酸值的下降， 有利於病情的康復， 避免長期過度激烈的運動。