讓農民覺得厭惡並且頭疼的燕麥，如今卻成為餐桌上的“寶貝”

在農村裡， 最常見的大概就是漫山遍野的野草野花了， 而有些野草野花則成為人們餐桌上的美食， 讓人回味無窮， 而有些則生長在田裡， 與農作物爭奪養分， 則讓農民十分頭疼。 就比如在麥田裡的一種野草， 燕麥， 就讓農民覺得很厭惡並且很頭疼。

其實， 燕麥的營養價值還是挺高的， 但是它的產量是比較低的， 畝產300斤， 再加上燕麥的市場需求量要比小麥的低很多， 所以一般情況下， 農民都不會種植燕麥的， 而當它生長在麥田當中， 就會跟小麥爭奪營養， 這個時候小麥的產量就會因此受到很大的影響。

但是， 燕麥長得還是比較快的， 也比較難徹底的清除乾淨， 所以燕麥也被稱作是惡性的雜草。

但實際上， 燕麥還是比較出名的， 畢竟我們經常可以在超市上看到它的產品。 而且， 燕麥是“全球十大健康食物”之一， 並且排在第五名。 所以， 有條件的還是可以選擇去種植燕麥的。 現在具體的介紹一下燕麥的營養價值。 燕麥含有很高的粗蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素等等一些營養成分， 並且水溶性膳食纖維的含量是特別高的， 要比小麥和玉米都好， 而且它的粗蛋白當中含有多種人體所需的氨基酸。

而且， 在平常生活當中， 我們經常食用燕麥有很多的好處， 比如可以降低膽固醇， 比如可以在一定程度上防治大腸癌和心臟疾病等，

比如對糖尿病、肥胖病等疾病有一定的防治作用。 當然， 在日常生活中， 我們食用燕麥的量要控制好， 不能夠一次性吃太多了， 因為燕麥很難被消化， 如果一次性吃太多的話， 就會積食， 然後造成脹氣。 所以， 要掌握好食用的量， 成人每天食用的量約為40g。 而且， 小孩和老人的胃比較脆弱， 也就是說， 他們食用的量要比成人的人低。 還有的就是， 在晚上的時候， 不要食用燕麥了。

所以， 事情都有兩面性的。 當燕麥長在麥田上的時候， 就是雜草了。 發到我們特意種植燕麥的時候， 它是一種寶。 當我們在生活當中經常食用燕麥的時候， 對我們的身體是有一定的好處的。 但是如果我們過度食用的話， 就有一些壞處。

這就是麥田裡的雜草了，

讓農民們都十分頭疼的存在。

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