經常下廚的朋友應該有這種體驗， 切完辣椒後或者摸過辣椒粉手上會有火辣辣的感覺， 像快要著火了一樣， 有時候用清水沖洗過後， 也起不到多大的作用。 因為辣椒中含有辣椒素， 如果辣椒素沾到皮膚上， 通過毛孔進入體內， 就會使得毛細血管擴張， 並加速局部代謝。 同時還會刺激痛覺神經， 產生燒手的感覺。
下面小編給大家總結一下有哪些禁忌， 並且送上解決的辦法。
1、揉眼睛。 不然眼睛會像切洋蔥一樣， 火辣辣的， 而且還不停的流眼淚（傳說中的辣眼睛吧）；
2、撓癢癢。 無論是哪裡癢癢， 如果剛切完辣椒，
3、上廁所。 如果你是在廚房工作， 那就要注意了， 切完辣椒不只是洗手那麼簡單了。 如果趕上內急， 那酸爽絕對不亞於風油精（小編也是聽說了， 畢竟沒有直接塗風油精）。 無論男人還是女人， 那種火辣辣還不能碰的感覺， 現在想起來還直跺腳呢。
4、啪啪啪。 現在的人為了尋求刺激， 真是不分場合啊。 做完飯在廚房來一戰， 絕對不是新鮮事， 不過要想想你有沒有切辣椒。 或者晚上交公糧的時候， 想一想今天有沒有切辣椒。
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5、不要觸摸傷口。 傷口的疼痛加上灼熱感會讓人痛不欲生的。
下面小編就給大家介紹一下行之有效的辦法：
其實主要還是習慣問題， 切完辣椒不要用清水清洗， 治標不治本。
一、可以用溫水洗手後， 再用一些香皂搓揉一分鐘左右沖洗乾淨即可；
二、也可以用白醋塗在手上， 反復搓揉後沖洗；
三、可以在手上塗抹一些牙膏， 那種清涼的感覺可以抑制灼熱感。