糖尿病， 是一種終身性疾病， 雖然併發症可有嚴重致命的後果， 但是， 只要控制得當是可以延緩併發症的發生的。 而這其中， 飲食控制就是最重要的一個環節。
飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬， 糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖， 而應該控制總熱量攝入， 同時均衡營養攝入， 少量多餐， 戒煙限酒。 應該制定飲食計畫， 稱重飲食， 定時定量進餐， 每日的總熱量攝入要量化。
糖尿病患者如何科學飲食？
根據陳燕銘教授的解釋， 控制總熱量攝入多少應根據每個人的情況具體計算。 首先需要計算出糖尿病人的標準體重。
實際體重在標準體重10%範圍內為正常， 低於10%為偏瘦， 超過10%為超重。 其次， 查表確定每公斤體重所需要的熱量， 並計算出每日所需要的總熱量。 公式是：每日所需要總熱量=標準體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量。
八種蔬菜是糖尿病“天敵”
而很明顯， 熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。 很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助， 那麼， 哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？今天小編就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。
1、菜花。 菜花清煮也能有很鮮美的滋味， 因此很多人都喜歡吃。 而且菜花中富含礦物質鉻， 鉻能有效地調節血糖， 改善糖耐量。 但是需要提醒的是， 菜花不宜煮得過棉過爛，
2、豌豆。 和菜花一樣， 富含鉻， 可促進胰島素分泌。
3、青椒。 這是讓很多人意外的選項， 事實上， 請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收， 令餐後血糖不致上升過快。 可調節血糖。
4、空心菜。 有研究表明， 空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖， 尤其是紫色的空心菜效果更佳。
5、蠶豆。 蠶豆中的膳食纖維豐富， 這可在一定程度上降低餐後血糖值， 神奇的是， 它還能預防高血壓併發症。
6、圓白菜。 圓白菜中富含維生素E， 可以促進人體內胰島素的分泌和形成， 進而調節血糖。
7、山藥。 這主要是從中醫理論出發的考慮， 中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精， 而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關， 正好對應。
8、四季豆。 但是需要提醒， 四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟， 不然很容易發生中毒事件。