在我國， 飲食文化有著很久的歷史文化淵源， 民以食為天， 但是吃對了食物能獲得健康， 而吃了不健康的食物則會導致病從口入。 其中， 在日常飲食中便潛藏著一些美味陷阱。
1、燒烤
食物在烤制的過程中， 食物的性質轉成燥熱性， 同時在高溫作用下還會使得食物中的氨基酸結構遭到破壞， 產生苯並芘等致癌物質。
其中， 對於一些烤肉類食物， 若沒有烤熟， 還易感染寄生蟲， 罹患腸胃疾病。
2、壞瓜子
瓜子若出現黴變便易滋生黃麴黴毒素， 這種物質是公認的易致癌成分， 若被人體攝入後易增加患癌的風險，
3、麻辣燙
各種蔬菜、魚肉在高溫中“赴湯蹈火”後， 便燙煮成了一碗麻、辣、燙美食， 讓人大快朵頤。
但是， 麻辣燙以辛辣為主， 對腸胃刺激很大， 常食很容易誘發腸胃疾病。 同時， 麻辣燙太燙還會對食道、胃黏膜造成不良損傷。
此外， 製作麻辣燙的鍋底燙料若沒燒開、煮熟， 其中所含的病菌、寄生蟲卵便易被“吃”進肚中。
4、膨化食物
膨化食品在加工過程中需經過金屬管道， 一般情況下， 金屬管道中含有一定的鉛合金， 而鉛在高溫狀態下會汽化， 從而使得所製成的膨化食品被鉛所污染。
若人體攝入過多的鉛， 便會使得血液中鉛的濃度過高， 從而對於心血管系統造成極大的損害， 使得人體出現厭食、神經衰弱、精神呆滯等症狀。
5、未熟透的牛肉
現年代， 很多年輕朋友越來越熱衷於吃牛排， 但是未熟透的牛肉中易存在沙門氏菌或者大腸桿菌等病菌物質， 若被人體食用便會出現腸胃不適等症狀產生。
以上羅列了5種美味陷阱， 希望大家勿要為了嘴饞而損害了身體， 趕快拉進食物“黑名單”吧!