白菜是冬季的一道特色蔬菜， 已到了冬季白菜也就是開始登陸菜市場了， 這個時候白菜的價格也是相當的實惠的， 在很早的時候人們是用大白菜儲備冬季的糧食的， 一個冬季基本就是靠著白菜度過的， 下面給大家介紹一下冬季吃白菜的好處吧
大白菜具有較高的營養價值， 有“百菜不如白菜”的說法。 功效：美國紐約激素研究所的科學家發現， 中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。
白菜中有一種化合物， 它能夠幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素，
中醫認為白菜微寒味甘， 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。 民間也常說：魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。