來一塊口感酥而不幹的意式堅果脆餅，吃了就會讓人愛不釋口！

1.將雞蛋打散後加入40g紅糖和50g白砂糖打發至蛋液蓬鬆變白為止。

2.將230g麵粉和5g香草粉， 5g泡打粉， 1/4小勺鹽， 混合過篩， 加入到蛋糊中。

2.將230g麵粉和5g香草粉， 5g泡打粉， 1/4小勺鹽， 混合過篩， 加入到蛋糊中。

3.加入堅果， 輕輕的揉成麵團， 麵團挺幹的， 並不粘手。

4.麵團揉好後， 擀開成長方形， 放入冰箱冷藏60分鐘。

5.放入預熱好的150度烤箱中， 烘烤40分鐘左右。

6.餅乾膨脹烤幹後， 趁熱拿出， 切成厚片， 平擺在烤盤上。