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這個菜有強烈的芥辣味並稍帶苦味,那是小時候的味道,更是濃濃的鄉愁!
有一種菜叫大頭菜,那是小時候的味道,更是濃濃的鄉愁!大頭菜為十字花科植物蕪菁的塊根,一年生或二年生草本,是中國著名的特產蔬菜。也是芥菜的一個變種,它質較蘿蔔緻密,水分少,膳食纖維多,這個菜有強烈的芥辣味並稍帶苦味。榨菜就是從大頭菜加工而成
2018-06-12 289 -
這個瓜經常生長在莊稼地裡,成熟了的瓜皮變得微黃,遠遠就可以聞到那股香甜氣息!
這個長的像西瓜的野果估計很多人都吃過,但不知道它的學名。它的學名就叫馬泡瓜,最大的也就像鵝蛋一樣大。但是這馬泡瓜長的位置實在不太好,總喜歡長在莊稼地裡,長得還特別快,佔據了莊稼的地盤,所以以前農民對它是又愛又恨的。以前農民如果在地裡發現了
2018-06-12 217 -
它生長于清澈的溪水之中,身上有花紋,小時候去溪水裡經常抓到,用來紅燒非常美味!
在農村長大的孩子都很熟悉,咱們小時候一到夏天就會去小溪裡洗澡撈魚,農村的小溪可以說陪伴了農村孩子的整個童年。那時候的小溪清的可以見底,小魚多的是,拿條毛巾就能撈上來幾條。比如淡水石斑魚。它生長于清澈的溪水之中,身上有花紋,小時候去溪水裡經
2018-06-12 249 -
夏天這個野菜葉邊有刺,成熟時結出像蒲公英一樣的種子,隨風散播,用來煮粥非常美味!
農村老家有一種潑皮的野菜,我們那叫它刺角芽,葉邊有刺,春天夏天都有,一茬老兒,新一茬又長出來了。它為菊科多年生草本植物。它的學名叫小薊,開花像紅花,粉色,我小時候叫它一撮毛兒。別名:刺兒菜、曲曲菜、刺角菜、白雞角刺、小牛紮口、野紅花。一般
2018-06-11 301 -
這個胭脂紅的水果,色澤鮮紅果肉厚,爽脆嫩滑,吃起來就像初戀的味道!
今天給大家介紹一種特別的水果,芭樂中的極品——胭脂紅芭樂!胭脂紅是芭樂中的珍稀品種,產量少,產出期和保鮮期都很短,加上它比一般芭樂更為美味香濃,因此基本上可遇不可求。這個胭脂紅的水果,色澤鮮紅果肉厚,爽脆嫩滑,吃起來就像初戀的味道!因其果
2018-05-28 372 -
夏天這個野菜適應性很強,田間地頭經常會發現它的蹤跡,採摘回家蘸醬吃非常美味!
人們忙著播種,夏天就不知不覺地來了,這時候苦菜也悄悄地從大地裡探出頭來和夏天見面了。趁著週末的小小假期,與家人朋友結伴到大自然放鬆一下心情,呼吸新鮮空氣,欣賞美景,順便帶大家去認識一下純天然的野菜。現在正是吃苦菜的好季節,因為這正值苦菜的
2018-06-10 107 -
這個蔬菜既可以在陸地生長,也可在水中生長,夏季食用可以防暑解熱,涼血排毒!
又到了吃空心菜的季節了,作為夏天的時令蔬菜,餐桌上少不了它的影子。空心菜又叫蕹(wèng)菜,藤藤菜、通菜,這個時節的空心菜特別嫩,當然也更貴一些。空心菜屬於水陸兩栖性植物,既可以在陸地生長,也可在水中生長。空心菜並不是在所有水質中都能生
2018-06-10 155 -
這種魚一般生活於山澗溪流中,尤其是在水流較急的淺灘,用來香煎非常美味!
馬口魚在我們農村當地叫叉口、花叉,此魚純屬野生魚種。它為廣布性魚類,我國除西北沙漠區、青藏高原以外,凡有山有溪流的水域都有它的蹤跡,故俗稱也多:坑爬、快魚、跑魚、寬口、大口蘭刀、花手巾、大口鯊、阿紅等。馬口魚屬小型魚類。但其繁殖力強,生長
2018-06-09 236 -
這種魚一般生長在水流清澈的小溪裡,紅燒之後鮮香不腥,輕嚼幾口,齒頰留香!
俗語說,水至清則無魚。其實說的是在清水裡,魚兒很難生長,但長出來的,必定肉嫩味美。比如,在農村水流清澈的小溪裡生長的石斑魚,我們那裡叫它溪水石斑魚。這種魚一般生長在水流清澈的小溪裡,紅燒之後鮮香不腥,輕嚼幾口,齒頰留香!溪水石斑魚“石斑魚
2018-06-09 246 -
這種魚體型略似羅非魚,身上的鱗甲還很硬,釣魚人都很討厭它!
夏天這個時候開始是釣過山鯽的時候了,我們這邊很多,但都很小,半斤以下居多,很多朋友還不認識它。過山鯽,農村的小夥伴們一定還記得,小時候在河裡抓的最多的魚就是這種魚。這種魚體型略似羅非魚,身上的鱗甲還很硬,釣魚人都很討厭它!過山鯽過山鯽的學
2018-06-09 208 -
這種魚一般生活於多水草的淺水區,小時候比較害怕它,釣上來後都不敢取鉤!
刀鰍魚,又稱鋼鰍、刺鰍、石錐,是一種淡水魚,分佈於我國南方及淮河、京杭運河南四湖等流域,體型細而長,背上有倒刺,嘴巴又尖又細。這種魚一般生活於多水草的淺水區,小時候比較害怕的魚,釣上來後都不敢取鉤!南方比北方要多,很多80~90的朋友都不
2018-06-08 179 -
它是6月最該吃的水果,酸甜脆爽,吃完還會想吃,不會感到口澀!
炎炎夏日,作為農村人,你會想到的是哪種盛夏的果實?桃子?西瓜?楊梅?還是三華李?三華李屬於薔薇科李亞科,中國李屬中的一種,成熟期在5月下旬到6月中旬期間,有“嶺南夏令果王”之稱。它是6月最該吃的水果,酸甜脆爽,吃完還會想吃,不會感到口澀,
2018-06-07 111 -
它是荔枝中的貴族,多為小核,口感更甜,吃起來有一股淡淡的桂花香!
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”這句唐詩讓我們知道了“妃子笑”這個荔枝品種,但我們有很多人並不知道,相比“妃子笑”,還有這個“桂味”荔枝,口感更甜、清甜多汁、多為小核、皮硬,而且吃起來還有一股淡淡的桂花香,如果說荔枝是水果中的貴族,桂味
2018-06-07 185 -
它的葉子長得像五指,果實成熟時像毛桃,廣東人喜歡用它來煲湯!
五指毛桃屬桑科植物,並不是桃,廣泛分佈粵東北地區為主的山上,自然生長于深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。至於為什麼叫五指毛桃這形象的名字,原因是它的葉子就像一個巴掌,五指分明;在濃密的葉子結著像毛桃
2018-06-06 214 -
這個野菜耐旱又耐澇,生命力極強,夏天食用清熱解毒,降肝火!
馬齒莧又叫五行草,傳說中的長命菜,是遍佈大江南北的一種常見野菜,具有清熱解毒,消炎,消腫,止渴,利尿的功效,特別適合夏天食用。這個野菜耐旱又耐澇,生命力極強,夏天食用清熱解毒,降肝火!馬齒莧馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。在田野荒郊、小路
2018-06-06 257 -
它是一種生命力比較頑強的野菜,南北方皆可生長,夏天食用清肝明目!
熟悉我的朋友都知道,小時候我喜歡漫山遍野的跑,賞各種野花,挖各種野菜,看各種風景····在花的海洋裡,在植物的天堂裡,享受大自然對人類的恩賜。這個季節我最喜歡的一種野菜叫車前草。車前草喜濕暖濕潤氣候,較耐寒,山區、丘陵、田野裡均能生長。對
2018-06-06 178 -
它是山野菜家族中的珍貴品種,一般生於乾燥的向陽山坡上,採摘回來包餃子非常美味!
初夏時節,農村滿山濃綠的野菜。這是大自然恩賜我們純天然的綠色蔬菜,自然健康無污染。農村山上的東風菜長成了啦!我們一般叫它為大耳毛野菜。您的餐桌上又可以添這個美味野菜了。它是山野菜家族中的珍貴品種,一般生於乾燥的向陽山坡上,採摘回來包餃子非
2018-05-26 251 -
初夏這個水果,肉厚多汁,脆嫩香甜,每一口都哢哧脆響,十分過癮!
“三月桃花香,六月聞桃香”。在炎熱的夏天,來一口飽滿多汁的油桃,不知道多舒服啊!現在是油桃正當季,油桃是桃子中比較另類的品種,外表美觀誘人、口感甜脆爽口、香味濃郁,是初夏時分不可多得的水果。咬上一口,滿嘴芳香。初夏這個水果,肉厚多汁,脆嫩
2018-05-28 103 -
它是小時候最愛吃的水果,看著它由小變大,由青變紅,懷念小時候的味道!
我自小在農村長大,楊梅成為小時候最愛吃的水果,看著楊梅由小變大,由青變紅,帶給孩童時代無窮無盡的驚喜,隱藏在內心深處的“楊梅情結”是歲月無法抹滅的,懷念小時候的味道。自古以來,人們對楊梅就情有獨鍾。宋代詩人平可正寫了一首盛讚楊梅的詩:“五
2018-05-25 144 -
山上黃澄澄的這種水果掛滿了枝頭,果肉酸中帶甜,我一口氣可以吃好幾個!
說起枇杷,相信很多人都會垂涎三尺。到了五、六月份的時候,山上碧綠的枇杷樹上掛滿了黃澄澄的枇杷,它們猶如一盞盞金燦燦的小燈籠,它們歡呼雀躍著等著大家來採摘品嘗。枇杷果肉酸中帶甜,我一口氣可以吃好幾個!那一棵棵枇杷樹,掛著成熟得發黃的枇杷,汁
2018-05-28 168