食用油是家家戶戶做菜時都要必備的， 但是你知道如何挑選出優質的食用油嗎？我們在購買食用油的時候， 這四種食用油我們千萬不要購買， 這到底是怎麼回事呢？一起來看看吧。
第一點：看品牌
我們在選擇食用油的時候， 最好選擇大品牌生產的食用油， 大品牌比較注重企業信譽和企業形象， 所以食用油的品質也比較有保障的， 如果我們購買食用油出現了品質問題， 這樣也比較容易獲得賠償， 減少自己的損失。
另外也有提醒大家， 購買食用油的時候一定要看清楚， 生產日期和保質期， 不要買到過期的食用油。 另外我們在買食用油的時候儘量選擇植物油， 少買動物油。 還有一定要買加工原料材料為非轉基因的食用油。
第二點：看油的顏色
一般正常的食用油顏色都是金黃色的。 而且清澈透亮， 在瓶底也看不到任何的雜質， 如果買到的是劣質的地溝油。 裡面就會有很多的化學物質， 看起來非常的沉澱， 非常渾濁， 所以買食用油建議大家買這種清澈透明的油會更好一些。
第三點：看營養成分表
買食用油的時候， 我們一定要仔細地觀察營養成分表， 因為上面雖然寫了很多的營養成分， 但是很多都是為零的。 其實買食用油我們要買脂肪含量和維生素E含量高的。 維生素E對我們身體好， 尤其是老年人， 營養價值也會高很多， 所以食用油並不是越貴越好， 學會以上這3點， 就能選到優質的好油啦。
第四點：包裝上面如果有調和油三個字不建議買
有一些黑心的廠家， 會把調和油三個字寫的比較小， 如果你不仔細觀察的話， 在外包裝上是很難發現的。 調和油實際上就是我們所說的勾兌油， 它是有兩種或者兩種以上的油勾兌在一起，在行業內就有這樣一句話，油摻油，神仙愁，就是因為調和油市場存在著大量以次充好的情況。比如說橄欖調和油，純橄欖油差不多要4萬塊錢一噸，他往裡面加一點，只要能夠檢測出有橄欖，食藥監那邊就能夠通過。導致市面上這種調和油的品質和營養就要打一個大大的問號，所以大家不要因為貪圖小便宜被騙了。
它是有兩種或者兩種以上的油勾兌在一起，在行業內就有這樣一句話，油摻油，神仙愁，就是因為調和油市場存在著大量以次充好的情況。比如說橄欖調和油，純橄欖油差不多要4萬塊錢一噸，他往裡面加一點，只要能夠檢測出有橄欖，食藥監那邊就能夠通過。導致市面上這種調和油的品質和營養就要打一個大大的問號，所以大家不要因為貪圖小便宜被騙了。