相信現在大家吃得最多的水果就是柳丁了， 但是咱們買柳丁也不能隨便挑， 越是好看的柳丁越要留心！碰到這樣的半價也別買， 專坑不懂的人。
這種柳丁就是染色柳丁。 現在柳丁可是當季水果， 但是就因為產的多， 積壓的柳丁也就多了， 有一些難免變質。 而有些人是怎麼處理這樣的柳丁的呢？對， 染色後二次售賣。 只需要給柳丁上一些色素， 完了再用石蠟給它抹上， 乍一看完美的柳丁又回來了。 那麼咱們如何在買柳丁的時候分辨柳丁是否染色呢？一起接著往下看吧。
1.看顏色
正常的柳丁一般表面顏色是黃的， 顏色分佈不會很均一， 有些地方會偏橙紅一些， 有些地方會篇黃一些。 如果柳丁顏色很豔麗， 又單一， 那儘量還是不要購買為好。
2.擦表皮
咱們買柳丁的時候可以用指甲輕刮柳丁的表皮， 把柳丁上的臘刮掉一些， 看刮掉臘的部分跟柳丁其他沒有刮掉臘的部分顏色區別大不大。
另外， 染色柳丁的表皮往往有點黏糊， 柳丁上的毛孔顏色和柳丁本身的顏色也有所不同， 相較而言偏紅一些。
並且， 如果身上隨身攜帶了濕巾的話， 還可以取出濕巾用力擦拭果皮， 看柳丁表皮顏色有沒有很大的變化，
3.用水泡
當然這個方法也只有已經把柳丁買回家之後才能用到了， 把柳丁放進50℃的水中泡， 觀察柳丁顏色和水的顏色有無變化即可。
怎樣挑到好吃的柳丁？
1.挑果皮
好吃的柳丁， 表面光滑， 毛孔較小；如果毛孔過於粗大， 通常果皮也會比較厚。 其次， 要看下果皮的顏色， 一般顏色越深， 柳丁越甜；顏色越淺， 柳丁越酸。
2.挑果形
從果形上挑柳丁， 主要看形狀和個頭大小， 優選形狀為橢圓形、個頭適中的柳丁。
3.挑果臍
從果臍上挑柳丁， 主要看果臍大小和凹凸情況，
4.挑手感
從手感上挑柳丁， 主要看軟硬度和重量， 優選摸起來有彈性、掂起來較重的柳丁。