中國自古以來就是美食大國， 很多美食在全球都是出了名的， 比如說滿漢全席， 北京烤鴨啥的， 老外聽說後也得流哈喇子！但是今天說的這個美食咱們中國人覺得美味， 但是外國人卻是接受不了， 那就是松花蛋。
松花蛋又叫皮蛋或者變蛋， 這是一種中國特有得食物， 是漢族人發明的蛋加工食品， 皮蛋的主要化學成分是另一種蛋白質， 它含有硫。 日子久了， 蛋黃也會分解變成氨基酸， 並且放出我們平時所說的臭雞蛋氣味的氣體---硫化氫。
蛋黃本身含有許多礦物質。
松花蛋是一種鹼性食物， 其實是經過化學反應產生的，
貝爺是一個吃過無數在別人嚴重噁心、可怕得東西， 他在中國參加一擋節目叫跟著貝爺去冒險， 貝爺一見到中國的皮蛋就大寫加粗地震驚了！問：“是恐龍蛋嗎？”
吃過皮蛋以後得貝爺簡直是生不如死的， 難道真的比斑馬屍體、蟲子等這些東西還難吃嗎？果然地域差不是一星半點。
不是只有貝爺看到皮蛋反應激烈， 幾乎所有的外國人看到皮蛋的反映都是 媽呀 這是啥 他們看到皮蛋的反應幾乎全部都是 震驚。
所以皮蛋被外國人稱為惡魔之蛋 下了詛咒的蛋。
但是在中國人眼裡， 皮蛋可是相當的好吃啊， 特別是現在， 夏天到了， 弄個涼拌皮蛋、涼拌皮蛋豆腐，