生物在經過漫長的進化之后， 慢慢產生了越來越多的感官系統， 味覺就是最直接也是最必不可少的感官之一。 由此， 科學家們還開發出了一種模擬味覺的技術， 期望幫助高血壓患者在不攝入過量調味品的條件下， 獲得更好的味覺體驗。
食鹽的過度攝入會導致人體血壓的升高， 其他身體技能也會受到不同程度的影響， 這也是高血壓人群需要在飲食上盡量清淡的原因之一。 模擬味覺技術依靠能夠通電的筷子刺激舌頭產生味覺體驗， 這也就是最近興起的多感官互動， 電流能夠刺激舌尖細胞的反應功能，
隨著實驗數據的更新， 人們有越來越豐富的經驗去進行味覺技術開發， 雖然目前只能夠讓舌尖感覺到指定的味道， 但是未來可能會創造更加深層次的味覺體驗。 最新技術將電流通過特殊的筷子進行導入， 能夠大大減少人們的心里障礙。 這種技術也許可以改變通過進食才能獲得味覺的情況， 幫助人們更好地進行健康飲食。
所以不妨設想， 在未來人們可能僅僅食用沒有味道的營養餐就能夠完成進食， 在味覺體驗技術的幫助下， 達到味道和營養的兩全其美。 目前這種技術仍然在開發中， 面對巨大的市場需求，
作為多感官互動技術的一部分， 在味覺上的嘗試算得上是很大的一個進步。 未來會有全新的領域展現在人們面前， 帶給人們更多優質的生活體驗。