現代生活中有很多朋友年紀輕輕就白了頭發， 別人可能沒覺得怎樣， 但當事人自己可能還是比較介意的。 于是很多人病急亂投醫相信民間偏方， 流傳得比較廣泛的偏方是“吃黑芝麻治白頭發”， 其實這是沒有科學道理的。
一、此“黑”非彼“黑”：
偏方認為“黑芝麻是黑色的， 含有大量黑色素， 所以吃了就能讓白頭發變黑”乍一聽好像有點道理， 但仔細一想， 卻不是那么回事。 首先， 黑芝麻當中的黑色物質， 是類似于花青素的黃酮類物質， 具有一定的抗氧化性。 而我們人體當中的黑色素， 是由“黑色素細胞”合成的一種氨基酸衍生物，
二、黑色素不會“定向導航”：
有些保健品聲稱自己的產品當中含有與人體相近的黑色素， 吃了可以黑發。 其實我們吃的動物肉皮當中都含有黑色素， 經過消化系統一樣被分解， 失去原先的結構和特性， 并不會直接成為黑色素， 否則我們吃點黑豬肉， 豈不是要變成黑色皮膚了嗎？
三、那想要黑發我們應該怎樣做呢？
1、想黑發要注意補充蛋白質：
上文說了我們人體的黑色素是自身合成的， 是一種氨基酸的衍生物， 其主要原料是酪氨酸， 如果我們飲食中長期缺乏蛋白質， 導致了用來合成黑色素的酪氨酸不足， 確實是有可能導致頭發變白的。
2、想要黑發要注意補充礦物質：
頭發里的黑色素除了用氨基酸作為原料， 還需要鐵、銅、鈷等微量元素， 如果這些微量元素缺乏， 也是會導致頭發變白的， 此時應該注意食用這些礦物質豐富的食物， 比如紅肉、青稞、綠葉蔬菜等。 當然， 黑芝麻中也含有礦物質， 但因其脂肪含量太高， 不適合大量食用， 所以并不是補充礦物質的主力軍。
3、想要黑發可以補充維生素：
有研究表明， 缺乏維生素B1、B2等維生素， 會導致頭發變白。 燕麥、藜麥、糙米、等粗雜糧當中不但含有維生素B族， 礦物質含量也很豐富，
頭發變白原因很多， 營養缺乏只是其中一方面， 此外心態平和、多鍛煉、足量睡眠等良好的健康生活習慣也是很重要的。
各位朋友， 你還知道哪些可以真正幫助頭發健康的方法嗎？不妨在下方評論區留言， 分享你的生活經驗。