隨著地球人口的激增， 以及人類對地球水資源的不合理利用， 地球水資源也越來遠短缺。 盡管地球上的水占地球總量超過了百分之六十， 但是其中海水就已經占據了百分之九十七之多。 由于海水中含有大量的鹽分， 海水并不能直接被人類飲用。 假如我們用水做為飲用水， 那么我們最后會被生生的渴死。 讓人疑問的是， 海洋中還生存著許多的海洋生物， 它們似乎一直喝著海水， 那為什么它們不會感到口渴呢？
人之所以會覺得口渴， 這是因為人體水分的濃度要低于海水的濃度， 而我們知道，
而海洋中的生物不同。 就拿魚來說， 海洋中的魚類身上都有著一個“海水淡化器”， 這個海水淡化器能夠過濾海洋中含量極高的鹽分， 使海水被轉化成淡水進入它們的體內。 但是不同魚類的“海水淡化器”卻是不同的。
在魚類中， 硬骨類的魚的排鹽能力最強。 它們的“海水淡化器”存在于它們的用來呼吸的魚鰓中。 這個器官中含有大量泌氯細胞， 泌氯細胞能夠用分泌出的氯化物能夠將海水中鹽分淡化， 使得它自己不會應為口渴后脫水而死。
另一種類型的魚為軟骨魚， 常被我們提及的鯊魚就是屬于軟骨魚。 軟骨魚是沒有泌氯細胞的， 它們是依靠它們體內遠遠高過其它魚類的尿素來過濾的， 這些尿素使得它們體內液體的濃度遠遠高過海水的濃度， 防止了海水的滲入， 從而達到“飲用”淡水的目的。
因而海洋生物再海水中不用擔心喝不到淡水， 而我們想要飲用海洋解決水資源緊缺， 還需要不斷提高淡化海水的技術才行。