苦瓜可謂是對人體非常有益的夏季中的一道涼菜， 有著清暑清熱、明目和解毒等各種作用。 但是萬千優點的它還是讓人難以接受它的苦味， 包括小編也在內哦， 縱然知它百般好， 還是不敢嘗試。 所以就想盡各種辦法來去除它的苦味， 今天呢我就教大家一個去除苦瓜苦味的小妙招， 快跟我一起來學學吧！
制作難度系數：★
制作時間：45min
制作材料：
食鹽、苦瓜、菜刀、勺子、盆子
制作步驟：
1、用菜刀切掉苦瓜的兩端。
2、把苦瓜橫著切成兩半。
3、拿著勺子倒著把瓜瓤去掉。
4、瓜瓤去掉之后， 還是會有一層白色的膜， 這個就是關鍵， 用勺子把這層膜給刮掉。
5、然后把苦瓜切成寬度為1cm左右的條狀， 放在盆子里。
6、在盆子里撒上15克的鹽， 用手把鹽拌勻之后等十分鐘。
（要點：鹽能逼出來苦瓜中的苦水。 ）
7、然后就可以看出盆中有一些綠水， 就是苦瓜的苦水已經給逼出來了。
8、用干凈水淘洗一遍即可。
結束語：
只需要這一個方法就可以輕松地去除苦瓜苦味啦，學會了這一招，這麼健康的苦瓜就放心大膽的吃吧。
結束語：
只需要這一個方法就可以輕松地去除苦瓜苦味啦，學會了這一招，這麼健康的苦瓜就放心大膽的吃吧。