煮米飯時，不要直接加水下鍋，多加這兩樣，米飯香甜軟糯又好吃

作為一個南方人， 每天的主食就是米飯， 有時候隔兩天沒有吃大米， 叮噹喵都覺得幹啥都沒有力氣， 真是一頓不吃餓得慌。 由此可見米飯在我們的飲食中可太重要了， 它除了能充饑， 還含有豐富的營養價值， 能為人體提供大量的碳水化合物， 具有養胃、清肺、增強體質的功能， 所以我們平時吃飯一定要多吃兩碗哦！

在我們看來， 米飯的蒸煮也非常的簡單， 但是大家有沒有發現， 有些人煮出來的米飯會更加的香甜軟糯， 而自己煮出來的米飯味道則平平無奇， 特別是去飯店吃飯的時候， 有些飯店蒸出來的米飯特別好吃， 這是為什麼呢？是蒸鍋的區別還是大米品種的不同？所以大家煮出來的米飯味道才會不一樣。 其實都不是， 大家用的米都差不多， 叮噹喵今天就來教大家一招， 煮米飯時不要只會加水了， 多加兩樣， 保證你蒸出來的米飯顆粒分明又好吃。

第一步：在大碗中倒入兩碗大米， 當然大家可以根據有多少人吃而定量， 倒入大米後加入適量的清水， 用手輕輕地攪拌一下， 把大米淘一次水， 如果大家的大米上雜質過多， 可以清洗兩遍， 淘完米的清水不要倒掉， 還可以用來澆花澆菜， 是一種不錯的養分。

然後再加入適量的清水， 讓大米在水中浸泡10分鐘。

第二步：十分鐘之後， 可以將大米里的水倒掉了， 這時候的大米已經充分地吸收了水分， 每一顆都很飽滿， 接著加入適量的清水。 不知道大家平時都是怎麼判斷需要加多少水的， 叮噹喵教大家一招，

可以把乾淨的手放下去按著， 如果水量沒過手指背的下半截， 說明水就加夠了， 注意是手指背不是手背哦！如果是手背那加的水就多了， 蒸出來的米水分就太多， 這樣就不好吃了。

第三步：加入適量的清水後， 這裡重點來了， 我們加入一勺白醋，

白醋可以使米飯更加的白亮透明， 然後再加入一勺熱油， 豬油的味道更好哦！如果大家沒有豬油， 用植物油也可以。 最後再加入半勺食用鹽， 把它們都攪拌均勻， 接著蓋上鍋蓋蒸煮。 這樣蒸出來的米飯就會顆顆飽滿， 吃起來鬆軟有嚼勁。 所以蒸米飯不要只會加水了， 加上這兩樣更好吃哦！

第四步：大概蒸個二十五分鐘左右，我們的米飯就蒸熟了，這時不要著急打開，讓它再燜五分鐘，等裡面的熱氣消停後，我們再慢慢打開鍋蓋，光聞就可以聞到一股香噴噴的味道了。端上飯桌配上我們炒好的菜，一頓都能多吃兩碗，吃在口裡香甜軟糯，顆顆鬆軟有嚼勁。

以上就是今天分享的全部內容啦！以後蒸米飯不要只會加水了，多加這叮噹喵說的這兩樣，蒸出來的米飯又香又軟、粒粒分明，再也不用羨慕別人蒸出來的米飯比自己的香了。

第四步：大概蒸個二十五分鐘左右，我們的米飯就蒸熟了，這時不要著急打開，讓它再燜五分鐘，等裡面的熱氣消停後，我們再慢慢打開鍋蓋，光聞就可以聞到一股香噴噴的味道了。端上飯桌配上我們炒好的菜，一頓都能多吃兩碗，吃在口裡香甜軟糯，顆顆鬆軟有嚼勁。

以上就是今天分享的全部內容啦！以後蒸米飯不要只會加水了，多加這叮噹喵說的這兩樣，蒸出來的米飯又香又軟、粒粒分明，再也不用羨慕別人蒸出來的米飯比自己的香了。