在我看來， 廚房裡的用具能消毒的一定要消毒， 不能消毒的想辦法消毒！不過， 對于砧板實在是很讓人頭疼！我家的砧板有3塊，
廚房裡那麼多器具， 唯有砧板是最髒的， 說點不怎麼負責任的話， 真的比馬桶還髒！據網路一組資料顯示，
先跟大家分享一下如何減少砧板上細菌的殘留……
1：最好是生熟分開， 這樣能避免食物的交叉污染。
2：清洗乾淨， 不管是切菜還是切肉， 也不管是切熟食還是切水果， 用完之後一定要反復清洗乾淨， 之後將其懸掛起來， 儘量不要有水漬的殘留！
3：大家不要以為， 清洗乾淨之後的砧板懸掛起來就高枕無憂了， 這樣還是會有細菌殘留的， 最好是用之前再用清水清洗一會。
4：為了家人的健康， 尤其是家裡有小寶寶的， 一定要定期更換， 還要根據使用說明， 進行適當的保養， 從而延長使用期限！
那麼， 市面上那麼多砧板， 我們應該選擇木砧板？還是竹砧板， 或者是塑膠砧板？哪一種更健康呢？今天咱們就聊一下砧板那些事兒， 糊塗選錯當心「致病」！
先來說一下木砧板， 質地比較輕， 材質多屬于天然， 比較適合切蔬菜和水果！缺點是容易藏汙納垢， 尤其是用它切肉， 切蒜之後， 如果不及時徹底洗淨， 時間一長會有一股很大的味道。 挑選優質木質砧板的技巧， 儘量避開拼接木， 多數含有膠質甲醛之類的化學成分， 要買那種整塊的！
再來說一下竹制砧板！多數的竹子砧板都是拼接而成的， 使用久了極易變形， 甚至出現裂紋！最重要一點， 拼接的粘合劑有可能含有甲醛成分， 所以竹制砧板也是不安全的！
最後再說一下塑膠砧板， 其實相對來說塑膠的砧板價格都比較便宜， 是較適合做麵食， 不適合用于砍， 剁之類的， 因為掉落的塑膠碎渣可能有損身體健康！這種砧板適合切水果， 青菜。但也不建議大家經常食用。
就三種砧板相比較而言，還是純實木的木質砧板更適合！用這種砧板一定要牢記生熟分開，用完及時清理，定期消毒！唯一的缺點是，這種砧板可能價格要稍微高一點，大家根據自己的實際情況選擇即可！
好了，今天的內容就到這兒
青菜。但也不建議大家經常食用。
就三種砧板相比較而言，還是純實木的木質砧板更適合！用這種砧板一定要牢記生熟分開，用完及時清理，定期消毒！唯一的缺點是，這種砧板可能價格要稍微高一點，大家根據自己的實際情況選擇即可！
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