吃火鍋時，為啥服務員總問要不要加湯？顧客：原來是套路

天氣越來越涼了， 火鍋店的生意開始火爆起來， 特別是週末晚餐時間， 雖然火鍋店門口排起了長龍， 不過依然阻擋不了火鍋愛好者的熱情，

大家和親朋好友一起等待叫號， 進店後圍著桌子吃著熱辣辣的火鍋， 歡聲笑語。

不知道大家有沒發現， 在用餐過程中， 服務員會過來幾次詢問要不要加湯， 一個在火鍋店打工的朋友告訴我， 原來每一次問加湯都是有含義的。 吃火鍋時，

服務員問「需要加湯嗎」， 其實是在暗示你， 別不識趣。

開始用餐

吃火鍋的時候， 服務員向你確認了鍋底後， 稍後就會把鍋底端上桌， 然後陸續把配菜上齊， 客人開吃沒多久， 服務員會過來問需不需要加湯， 其實這個時候鍋裡的湯底還是很充足的， 服務員只是想看看客人有沒其他需求或者建議，

有的客人可能會順便增加一些飲料或酒水， 這樣客人會覺得服務不錯， 用餐體驗好。

用餐到一半的時候

在大城市的朋友都會知道， 生意好的火鍋店門口總是會排起長龍， 這時候服務員為了提高「翻桌率」（輸入-輸出-輸入），

會觀察哪一桌的湯底變少了， 然後過去詢問要不要加湯， 除了防止幹鍋糊底， 還有一個目的就是看看客人有沒那麼快吃完， 好提前通知保潔做好清潔的準備。

用餐結束

吃火鍋的時候都是和親人朋友一起去的， 所以很多客人吃完後還會繼續在那聊天，

即使是外面大排長龍， 客人也沒有離開的意思。 這時服務員過去詢問要不用加湯， 可以暗示客人儘快結帳， 如果客人拒絕加湯還沒有要結帳的意思， 服務員過一會兒就會又過來詢問要不要加湯或者說把爐火關了， 聰明的客人都會立刻結帳離開。