我們都知道， 給肉解凍特別麻煩， 如果不提前取出來， 等到臨時想吃時候， 凍肉卻硬得像石頭， 用水泡一個小時都化不開， 過不了多久就要入冬了， 到時候給肉解凍更是難上加難， 很多人都很煩惱這件事。
豬肉凍過之後太硬了， 該怎麼解凍呢？
有人用冷水泡， 有人用開水泡， 這兩種做法都不對， 當用冷水泡的話， 現在室溫太低了， 很難在短時間內加豬肉泡軟， 那麼用冷水泡就很耽誤時間，
因此給肉解凍， 用開水完全錯誤， 相比較冷水好一點， 但用冷水泡的時候怎麼做可以縮短時間？縮短時間了就不怕口感差的問題。
給肉解凍不要用開水， 教您一個好方法， 10分鐘解凍， 鮮嫩無腥， 就算肉硬得像石頭也不怕， 快來看看吧， 方法很實用， 自從我知道這個方法之後， 以前一個星期吃一次肉， 現在什麼時候想吃什麼時候做， 非常方便。
解凍的方法：
先將凍成硬塊的豬肉拿出來， 直接放進盆內， 加入足量冷水， 水量要多沒過豬肉， 如果豬肉在冰箱裡放得時間太長， 表面已經有冰層了， 可以換幾次水去掉冰層。
然後給凍肉表面倒一些白醋， 加了醋之後不僅可以加快解凍的速度， 還可以有去腥效果， 等豬肉完全解凍後就不腥了， 不過量不要太多了， 避免讓豬肉發酸。
接著給凍肉表面撒食鹽， 適量的量可以多放， 放得越多解凍效果越好越快， 因為鹽可以降低冰的凝固點。
都做好了就不去管了， 耐心等待十分鐘， 或者準備別的配菜， 等十分鐘過後， 將肉拿在手裡， 摸起來軟軟的不失彈性， 再將豬肉沖洗乾淨後切片、切絲、切塊都可以，
解凍肉的方法很簡單， 就是用冷水的時候再給水里加醋和鹽， 這樣一來可以大大加快解凍速度， 解凍後肉質鮮嫩不腥。
另外要想解凍的時候好操作， 保存豬肉的時候要做好， 如果豬肉那麼大塊直接塞進冰箱， 等解凍時會延長時間， 正確的做法是豬肉買回家，不沖洗切成小一點的塊，再用保鮮袋分裝起來，等要用的時候，需要幾塊取出幾塊，小小的塊就可以十分鐘解凍了。
肉可以凍起來，但也有時限，並不是無限制的凍下去，凍得時間太久肉的口感會變差，營養也會流失，所以當習慣給冰箱凍肉的話，記得要合理分配，每次給冰箱存肉時，要將之前的肉往前放，儘快吃掉，避免放久忘記了。
關于解凍肉，您都學會了嗎？遇到實際情況可以試試看，保準好用。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
正確的做法是豬肉買回家，不沖洗切成小一點的塊，再用保鮮袋分裝起來，等要用的時候，需要幾塊取出幾塊，小小的塊就可以十分鐘解凍了。
肉可以凍起來，但也有時限，並不是無限制的凍下去，凍得時間太久肉的口感會變差，營養也會流失，所以當習慣給冰箱凍肉的話，記得要合理分配，每次給冰箱存肉時，要將之前的肉往前放，儘快吃掉，避免放久忘記了。
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