天冷了， 人們一下子適應不過來， 出門一趟都被凍得瑟瑟發抖， 直呼太冷了！從濕冷的寒秋到開始供暖， 是最難挨的一段日子， 這將近一個月的時間， 可別忘了給家人多吃點高熱量的營養食材。 天冷了， 記得要多吃「地下8寶」， 尤其是前4種， 營養高卻常被忽略：
一、洋蔥
在所有的食材中， 洋蔥是價格特別實惠的一種蔬菜， 幾乎一年四季都是最廉價的蔬菜品種。 但是， 絕不能因為洋蔥價格便宜而小看了這種最家常的食材， 除了常規的維生素C、膳食纖維素、鉀、硒、鋅、葉酸等營養元素之外， 洋蔥還含有2種特殊的營養成分——槲皮素和前列腺素A， 這使得洋蔥具有了其他食材所不具有的益處：對于常見的「富貴病」， 洋蔥都有積極的針對性作用；可提高人體的免疫力， 增強人體防病的能力；洋蔥還是一種「防癌」能手， 有積極的預防作用；洋蔥可中和體內的氧自由基， 具有重要的抗氧化、美容嫩膚、靚麗容顏的作用。
不管是普通的青蘿蔔， 還是胡蘿蔔， 都是胡蘿蔔素含量最豐富的食材之一， 現在正是青蘿蔔大量上市的季節， 正好嘗嘗鮮。 特別是人們現在大多電子化辦公， 還有學生族、電玩族都存在用眼過度的情況，
土豆學名馬鈴薯， 在所有可替代主食的食材中， 土豆的呼聲是最高的；而且，
地瓜， 學名番薯、紅薯等， 除了常見的紅皮地瓜之外， 還包括白皮黃瓤地瓜、小蜜薯、紫薯等各種地瓜品種。 地瓜營養豐富而且齊全， 含有豐富的地瓜澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、維生素A、維生素E、膳食纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素。 地瓜可提高人體免疫力、美容養顏、抗衰老等諸多益處， 也是替代主食的理想食材。
五、山藥
山藥味甘性平，自古就是一種滋補的好食材，具有滋補益腎、補中益氣、美容養顏等諸多益處。面性較強的鐵棍山藥，建議清蒸、熬粥、燉湯，粉糯清甜，吃得是食材原汁原味的清鮮。較粗壯的脆性山藥，清炒、醋溜、家常炒肉都是極佳的美味，搭配肉片做成經典名菜「溜肉片」，是一道很多人喜歡的湯菜。
六、蓮藕
秋季氣候最大的特點是秋燥，人們到了這個季節特別容易上火，秋燥咳嗽、皮膚乾燥、疲勞乏力等，這個時候要多吃點蓮藕。在所有的食材中，蓮藕又被稱為「秋季第一食材」，除了可滋潤秋燥之外，也是維生素、鈣、鐵含量特別豐富的食材。對于愛美女士，更要多吃蓮藕，止血散瘀、美容嫩膚，在民間一直有「女不離藕」的說法。
七、花生
花生又稱為落花生、長生果，單是聽名字就知道花生對人體有諸多益處。花生營養豐富，含有較多的不飽和脂肪酸，可降低血管內過多的脂類物質。花生米是老酒客最喜歡的下酒菜之一；加入蔥薑、八角、桂皮、香葉鹵煮成熟後的鹽水花生，與芹菜段拌在一起是很多人喜歡的涼拌小菜；花生也可以搭配黃豆、紅棗、南瓜等諸多食材，做成風味豆漿，是最美味的早餐品種。
八、香芋
芋頭又稱為香芋，含有豐富的澱粉、粗蛋白、維生素C，也是高鈣富硒的食材，深秋要常吃香芋。除了直接清蒸之外，香芋還可以燉肉、炒菜，都是美味的做法。
天冷了，切記要常吃「地下八寶」，特別是前4種，營養高卻常被忽視，趕快告訴家裡人吧！
山藥味甘性平，自古就是一種滋補的好食材，具有滋補益腎、補中益氣、美容養顏等諸多益處。面性較強的鐵棍山藥，建議清蒸、熬粥、燉湯，粉糯清甜，吃得是食材原汁原味的清鮮。較粗壯的脆性山藥，清炒、醋溜、家常炒肉都是極佳的美味，搭配肉片做成經典名菜「溜肉片」，是一道很多人喜歡的湯菜。
六、蓮藕
秋季氣候最大的特點是秋燥，人們到了這個季節特別容易上火，秋燥咳嗽、皮膚乾燥、疲勞乏力等，這個時候要多吃點蓮藕。在所有的食材中，蓮藕又被稱為「秋季第一食材」，除了可滋潤秋燥之外，也是維生素、鈣、鐵含量特別豐富的食材。對于愛美女士，更要多吃蓮藕，止血散瘀、美容嫩膚，在民間一直有「女不離藕」的說法。
七、花生
花生又稱為落花生、長生果，單是聽名字就知道花生對人體有諸多益處。花生營養豐富，含有較多的不飽和脂肪酸，可降低血管內過多的脂類物質。花生米是老酒客最喜歡的下酒菜之一；加入蔥薑、八角、桂皮、香葉鹵煮成熟後的鹽水花生，與芹菜段拌在一起是很多人喜歡的涼拌小菜；花生也可以搭配黃豆、紅棗、南瓜等諸多食材，做成風味豆漿，是最美味的早餐品種。
八、香芋
芋頭又稱為香芋，含有豐富的澱粉、粗蛋白、維生素C，也是高鈣富硒的食材，深秋要常吃香芋。除了直接清蒸之外，香芋還可以燉肉、炒菜，都是美味的做法。
天冷了，切記要常吃「地下八寶」，特別是前4種，營養高卻常被忽視，趕快告訴家裡人吧！