我們一次性會做很多的饅頭， 但是很多人都直接把它放進冰箱進行冷藏， 它口感非常的差， 又幹又硬， 而且還會滋生大量的細菌間的小妹在這裡教大家正確保存饅頭的方法， 這樣保存口感不僅鬆軟， 而且非常的衛生安全， 趕緊一起來學習一下。
1、霉變、長毛， 饅頭在儲存的過程中， 麵粉會漸漸老化， 通俗的講就是有生味， 水分慢慢流失， 硬度也會隨著上升， 打開看到時， 可把我嚇了一跳， 這樣的饅頭， 明顯已經不能吃了， 冷藏溫度雖一直保持在零上0℃—7℃， 由于冰箱環境密封， 會滋生繁殖大量細菌， 我們肉眼無法觀察， 長毛就等于變質了， 千萬別再食用了。
2、變味、串味， 冰箱這種生活電器， 已是千家萬戶的必需品了， 幾乎塞滿了任何東西， 比如生肉、熟肉、青菜、水果、各種醬料等等， 甚至有的家庭， 還會放一些剩菜剩飯， 這時的饅頭， 已經徹底串味了，
教給大家幾個小技巧， 可適當延長保質期！
1、不管買的饅頭， 還是蒸的饅頭， 一定要徹底涼透， 3個饅頭一組， 用方便袋密封， 最後全部裝進一個大袋中， 兩層方便袋， 能適當延長保質期，
2、吃不完的饅頭， 裝進一個大的方便袋中， 打開冰箱最下層的冷凍抽屜， 等吃的時候， 拿出饅頭自然解凍， 上鍋蒸透再吃， 口感很新的沒差別。
3、剩菜剩飯最好別放進冰箱， 建議現做現吃， 在冷藏抽屜放剩菜， 冷凍抽屜也易被串味。