現在人們生活水準越來越好了， 很多人在超市中去買菜買肉的時候， 都喜歡多買上一些豬肉， 然後放到家裡的冰箱中， 給他冷凍保存起來， 這樣平時我們在家裡炒菜的時候， 就能縮短自己買菜的時間。 雖然這樣能極大地方便了我們， 但是冷凍後的豬肉， 如果解凍不好的話， 就會受到嚴重的口感影響。
這個時候很多朋友都會直接用水對肉進行泡發， 從而起到一個解凍肉的作用。 其實這個做法不恰當， 用清水長時間浸泡的話， 肉的顏色會發白， 肉香味也會變淡很多， 今天我就來給大家分享幾個解凍肉的小技巧， 保證解凍出來的肉新鮮如初， 一起來看看我是怎麼做的吧！
【解凍肉小技巧】
第一個小技巧：溫水+鹽解凍
有時候我們準備吃肉時才發現肉還在冷凍沒有解凍，
我們在盆中放入適量的溫水， 然後加入鹽， 將鹽融化放入冷凍肉， 還可以在肉上面紮一些小孔， 這樣解凍的更加快， 不一會兒的時間就能解凍好。 鹽具有殺菌的功效， 再加上溫水這樣解凍的比較快， 肉上面再紮一些小孔， 這樣更加加速解凍的過程。
如果忘記將冷凍的肉提前拿出來的話不妨試一試這個辦法， 解凍的比較快， 而且也不會破壞豬肉的營養和味道。
第二個小技巧：放冰箱保鮮層自然解凍
這種方法其實就是自然解凍， 將放在冷凍室的豬肉拿出， 放到保鮮層（冷藏室）， 保鮮層裡面的溫度雖然冷， 但是完全達不到將物體冰凍的地步， 所以豬肉在裡面會自己慢慢解凍。 如果大家能夠記得提前解凍的話， 建議大家不要直接放到室內解凍， 放到外面肉容易受到污染， 在冰箱保鮮層就不會， 解凍出來的肉就跟新鮮肉一樣好吃。
第三個小技巧：白醋解凍法
準備小碗，往裡加入適量清水，再倒一點白醋，然後直接把醋水淋到凍肉上。醋不僅可以降低冰點，加快解凍的時間，同時還能嫩化肉質。
解凍好以後，再用流水將醋的味道完全沖洗掉就可以了，這個方法速度會更快上一些哦。
小貼士：
1、以上就是解凍肉的三個小技巧，看完以後，根據個人喜好進行選擇即可。
2、建議大家最好吃多少買多少，畢竟放進冰箱再拿出來解凍，肉的營養和味道，還是會流失掉一些。
3、放進冰箱解凍的肉，最好儘快將其食用完，長時間在冰箱冷凍的話，容易滋生一定的細菌，肉的肉質也不新鮮了。
第三個小技巧：白醋解凍法
準備小碗，往裡加入適量清水，再倒一點白醋，然後直接把醋水淋到凍肉上。醋不僅可以降低冰點，加快解凍的時間，同時還能嫩化肉質。
解凍好以後，再用流水將醋的味道完全沖洗掉就可以了，這個方法速度會更快上一些哦。
小貼士：
1、以上就是解凍肉的三個小技巧，看完以後，根據個人喜好進行選擇即可。
2、建議大家最好吃多少買多少，畢竟放進冰箱再拿出來解凍，肉的營養和味道，還是會流失掉一些。
3、放進冰箱解凍的肉，最好儘快將其食用完，長時間在冰箱冷凍的話，容易滋生一定的細菌，肉的肉質也不新鮮了。