蜂蜜是營養價值非常高的一種食物， 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外， 還含有各種維生素、礦物質、氨基酸等營養物質。 可以直接食用， 也可以用來做調料。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外， 還含有各種維生素、礦物質、氨基酸等營養物質。 日常生活中， 長期經常用蜂蜜來泡水喝， 可以緩解便秘， 而且還可以使得皮膚變得更加的細膩。 因為人們對蜂蜜的需求量比較大， 所以市面上也出現了不少的假蜂蜜。
蜂蜜作為日常生活中常見的滋補品， 純正的蜂蜜營養價值高， 有美白祛斑、養胃、促進睡眠等功效， 相信很多人都會買一些蜂蜜來吃。 但是要想買到純正的真蜂蜜可不是件易事， 市面上80%蜂蜜都不純正， 那麼我們該如何辨別蜂蜜真假呢？
辨別蜂蜜真假的方式有很多種， 首先我們來說一下最好用的一種。
生活中很多人在購買蜂蜜的時候， 都是去超市或者大型商場購買，
如果這個時候出現了很多小的氣泡， 那麼這個蜂蜜通常都是真的蜂蜜。 氣泡非常的少， 而且一會兒就消散掉了， 這種蜂蜜通常都是摻假的蜂蜜。
第二種鑒別真假蜂蜜的方式， 就是看購買的蜂蜜在低溫下是否會結晶。
蜂蜜在常溫、常壓下， 一般情況下， 剛分離出來的蜂蜜都是液態的， 澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後， 或在低溫下， 大多數蜂蜜形成固態的結晶， 是正常反應， 但是如果是假的蜂蜜是很難結晶的， 或則是結晶比較少。
其次第三種， 看蜜的濃度， 取一根筷子[插·入]蜜中， 垂直拉起。 濃度高的蜂蜜往下淌的慢， 粘性大可拉絲。 假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之， 即便能拉長絲， 斷絲也沒彈性， 不會收縮成蜜珠。 還可以將蜂蜜和水按1∶5的比例混合， 放置一天， 無沉澱者為佳品。
如果實在辨別不出來， 我們可以嘗一下， 經常吃蜂蜜的人， 只要吃一吃就知道蜂蜜是真是假了， 我們只需要微微的床上一點就可以了， 如果我們吃完之後， 嘴裡面會留下一些花香的， 味道， 那就是真的蜂蜜， 因為假的蜂蜜吃到嘴裡會有淡淡的酸味， 並且還會有一股非常重的糖水味， 或者是一些比較奇怪的味道。
看完辨別蜂蜜真假的小妙招，簡單又實用，讓你的生活更方便。你學會了嗎？
看完辨別蜂蜜真假的小妙招，簡單又實用，讓你的生活更方便。你學會了嗎？