牛奶被稱之為「白色血液」， 食物中的「液體黃金」， 從這一點就知道牛奶的營養價值有多高。 如今生活條件好了， 大多數家庭都會每天喝牛奶。 疫情期間， 張文宏教授也曾經倡導我們每天多吃雞蛋喝牛奶， 提高身體抵抗力。
牛奶當中有哪些營養？1、鉀元素牛奶當中含有鉀元素， 可以使動脈血管在高壓時保持穩定， 減少中風幾率， 牛奶還可以阻止人體吸收食物當中的有毒金屬鉛、 鎘等微量元素， 達到解毒的效果。 2、 酉含氨酸牛奶當中 含有 酉含氨酸 這種物質， 能夠促進血清素大量增長。 牛奶當中的銅、鐵和卵磷脂， 也能夠大大提高大腦的工作效率。
3、鈣牛奶當中最經常提到的一個營養就是鈣元素了， 多喝牛奶能夠增強骨骼和牙齒， 減少骨骼萎縮病的發生， 同時還能夠幫助孩子長高個。 牛奶當中含有鈣， 維生素， 乳鐵蛋白和 共軛亞油酸等多種抗癌因數， 多喝牛奶還能夠達到防癌、抗癌的效果。 4、 鋅、鎂等微量元素 牛奶當中含有鋅、鎂等微量元素， 鎂元素能夠使心臟耐疲勞， 鋅元素不僅能夠增加食慾， 也能夠使傷口快速癒合。
5、 維生素族群牛奶當中的維生素B能夠提高視力， 維生素A可以防止皮膚乾燥暗沉， 使皮膚變得白皙有光澤， 維生素B2可以促進皮膚的新陳代謝， 所以喝牛奶還能夠達到美白肌膚的效果。 既然牛奶的營養價值這麼高， 那麼我們每天多喝牛奶就好了， 然而中醫卻不建議女性多喝牛奶， 這到底是為什麼呢？
為什麼不建議女性天天喝牛奶？女性的體質比較特殊， 生活當中很多女性朋友都是體寒體質， 這種女性朋友到了冬天很容易出現手腳冰涼的現象， 而且在月經期間還會有嚴重的痛經。 這類女性想要緩解體寒體質， 那麼在平時就要多吃一些溫熱的食物， 牛奶從中醫的角度來說，
尤其是女性朋友在月經期間更不建議喝牛奶， 或許會加重痛經， 也或許會導致經期延長。 牛奶又是來自於西方的一種飲品， 雖然西方國家幾乎每天都會喝大量牛奶， 但是對於我們中國人來說，卻有很多人是乳糖不耐受者，喝了牛奶之後就會出現拉肚子的現象，而且如果天天喝牛奶還會導致蛋白質過盛，增加腸胃 的 消化負擔。 當然也並不是說女性朋友不能喝牛奶，在喝牛奶的時候建議將牛奶加熱一下，喝溫牛奶更有利於身體健康，相比起牛奶來說，其實女性朋友選擇每天喝一杯豆漿的話，要更有利於身體健康。
因為豆漿同樣也能夠達到補鈣的效果，而且豆漿當中含有植物[雌☆激☆素]，可以為女性朋友補充[雌☆激☆素]，調節內分泌水準，尤其是對於更年期的女性，可以幫助輕鬆度過更年期。 提醒：喝牛奶牢記4點，更營養 1、選擇小包裝牛奶純牛奶的保質期比較短，所以大家在購買牛奶的時候，最好選擇小包裝牛奶，這樣可以一次性喝完，也能控制好牛奶的攝入量，並且在加熱的時候，小包裝牛奶可以直接放進熱水當中燙溫就可以了。
2、 喝牛奶少放糖很多人嫌純牛奶的口味太淡，所以再加熱牛奶的時候喜歡再放上一些白砂糖，其實這種做法是不健康的，牛奶本身就屬於一種高蛋白的飲品，如果再加糖的話就容易導致熱量超標，而且如果加糖太多，也會讓牛奶當中的營養成分降低，不利於消化吸收。3、加熱牛奶不要煮沸有很多女性朋友早上起床之後，喜歡將牛奶倒進奶鍋當中加熱，有一些人更是會放進微波爐當中加熱，高溫會將牛奶當中的蛋白質破壞，而且牛奶當中的維生素也會遭到破壞，鈣會形成磷酸鈣沉澱。 大家在加熱牛奶的時候可以放進熱水當中燙一燙，只要溫度可以接受就可以了，不要將牛奶煮沸。
4、不要空腹喝牛奶空腹的情況下，胃酸容易使牛奶當中的蛋白質發生變質，沉澱不利於腸道的吸收，會加重腸道負擔，引起消化不良，從而出現拉肚子的現象。在空腹的狀態下，全身的血糖含量比較低，牛奶的營養價值比較高，在消化代謝的時候，由於空腹血糖低，會先將牛奶當中的各種營養成分生成糖分來滿足身體的需求，這樣牛奶當中的優質蛋白就白白浪費了，所以在喝牛奶之前最好先吃澱粉類的食物，能夠充分利用牛奶的營養價值。
結語：牛奶雖好，但是大家也要掌握正確的飲用方法，只有這樣才能充分發揮牛奶的營養價值，喝出健康好身體。
但是對於我們中國人來說，卻有很多人是乳糖不耐受者，喝了牛奶之後就會出現拉肚子的現象，而且如果天天喝牛奶還會導致蛋白質過盛，增加腸胃 的 消化負擔。 當然也並不是說女性朋友不能喝牛奶，在喝牛奶的時候建議將牛奶加熱一下，喝溫牛奶更有利於身體健康，相比起牛奶來說，其實女性朋友選擇每天喝一杯豆漿的話，要更有利於身體健康。
因為豆漿同樣也能夠達到補鈣的效果，而且豆漿當中含有植物[雌☆激☆素]，可以為女性朋友補充[雌☆激☆素]，調節內分泌水準，尤其是對於更年期的女性，可以幫助輕鬆度過更年期。 提醒：喝牛奶牢記4點，更營養 1、選擇小包裝牛奶純牛奶的保質期比較短，所以大家在購買牛奶的時候，最好選擇小包裝牛奶，這樣可以一次性喝完，也能控制好牛奶的攝入量，並且在加熱的時候，小包裝牛奶可以直接放進熱水當中燙溫就可以了。
2、 喝牛奶少放糖很多人嫌純牛奶的口味太淡，所以再加熱牛奶的時候喜歡再放上一些白砂糖，其實這種做法是不健康的，牛奶本身就屬於一種高蛋白的飲品，如果再加糖的話就容易導致熱量超標，而且如果加糖太多，也會讓牛奶當中的營養成分降低，不利於消化吸收。3、加熱牛奶不要煮沸有很多女性朋友早上起床之後，喜歡將牛奶倒進奶鍋當中加熱，有一些人更是會放進微波爐當中加熱，高溫會將牛奶當中的蛋白質破壞，而且牛奶當中的維生素也會遭到破壞，鈣會形成磷酸鈣沉澱。 大家在加熱牛奶的時候可以放進熱水當中燙一燙，只要溫度可以接受就可以了，不要將牛奶煮沸。
4、不要空腹喝牛奶空腹的情況下，胃酸容易使牛奶當中的蛋白質發生變質，沉澱不利於腸道的吸收，會加重腸道負擔，引起消化不良，從而出現拉肚子的現象。在空腹的狀態下，全身的血糖含量比較低，牛奶的營養價值比較高，在消化代謝的時候，由於空腹血糖低，會先將牛奶當中的各種營養成分生成糖分來滿足身體的需求，這樣牛奶當中的優質蛋白就白白浪費了，所以在喝牛奶之前最好先吃澱粉類的食物，能夠充分利用牛奶的營養價值。
結語：牛奶雖好，但是大家也要掌握正確的飲用方法，只有這樣才能充分發揮牛奶的營養價值，喝出健康好身體。