雞蛋是日常生活中最常見的食材， 營養豐富， 老少皆宜， 吃法很多， 煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋， 雞蛋湯等等， 每一種都非常好吃。
作為人類消耗最多的蛋類， 據相關統計全世界每天要吃掉幾億個雞蛋， 說明了人們太喜歡吃雞蛋了， 難怪現在的養殖場越來越多。 雞蛋之所以受歡迎， 關鍵還是它營養高， 價格便宜， 並且沒有什麼怪味， 因此受到全世界人的喜愛。
雞蛋富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等， 包括8種人體必需的氨基酸， 吸收率高達98%。
蛋黃的卵磷脂、蛋黃素、固醇類含量豐富， 還有維A、維D、B族維生素等， 對促進神經系統發育有很大的好處， 所以雞蛋是公認的健腦食材。
雞蛋雖然含有脂肪， 但它的熱量很低， 只有半杯牛奶那麼多， 所以多吃雞蛋不用擔心長肉。 我家每天1人至少吃2個雞蛋， 所以雞蛋消耗得很快， 基本一周就要買一次。 昨天超市的雞蛋搞促銷，
大多數人買了雞蛋， 都是直接放冰箱裡保存的， 但半個月或1個月後， 很多雞蛋都壞掉了。
冰箱不是保險箱， 並不能保證雞蛋不壞， 今天我和大家分享一下農村保存雞蛋的小妙招， 即使不放冰箱， 也能1年都不壞， 和剛下的蛋一樣新鮮。
妙招一：大米保存法
準備一些大米， 把雞蛋放進大米里， 要大頭朝上、小頭朝下， 放在陰涼通風處即可。
雞蛋的小頭這邊有供呼吸的小孔， 把小頭埋在大米里可以堵住小孔。 大米比較乾燥， 可以吸收雞蛋呼吸產生的潮氣， 讓雞蛋保持乾燥， 就能保存更長時間。
妙招二：食用油保存法
1、首先我們把準備好保存的雞蛋， 給雞蛋清洗一次， 清洗雞蛋是為了把表面的雞屎和髒東西清理乾淨。 清洗好的雞蛋， 我們在用廚房紙巾給雞蛋擦乾淨了。
2、食用油給雞蛋塗抹完整後， 再給雞蛋晾一會。 食用油塗抹雞蛋， 是為了讓雞蛋更好的鎖住雞蛋的營養成分以及可以很好的阻斷空氣流通的效果， 防止雞蛋會造成變質的情況。雞蛋晾一會後，我們拿出保鮮膜袋子，也是依次的把雞蛋裝入袋子中，這時一定要注意啦，紮緊袋子之前一定要把袋子裡面的空氣流通給擠壓出來，在放置冰箱的冷藏裡保存。這樣經過食用油擦拭一次的雞蛋，不管你放多久都是一樣的新鮮。
以上這幾個保存雞蛋的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言。
如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。
好了，今天就是以上2種的保存方法啦，相信大家以後買多的雞蛋，可以參考這樣來保存，不管你放多久，隨時隨地拿出來，煮上一兩個依然就是新鮮香嫩的。喜歡我的文章，歡迎你的點贊和關注哦，我們下一期在繼續分享更多的小技巧
防止雞蛋會造成變質的情況。雞蛋晾一會後，我們拿出保鮮膜袋子，也是依次的把雞蛋裝入袋子中，這時一定要注意啦，紮緊袋子之前一定要把袋子裡面的空氣流通給擠壓出來，在放置冰箱的冷藏裡保存。這樣經過食用油擦拭一次的雞蛋，不管你放多久都是一樣的新鮮。
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