白吃了幾十年的荷包蛋，教你一個小技巧，保證嫩滑圓潤不散花

說到雞蛋， 其實大家應該都是不陌生的， 雞蛋的營養價值非常的豐富， 老人小孩都適合吃， 在早餐的時候吃上一兩個雞蛋的話， 可以為我們身體提供豐富的人體能量。

雞蛋的做法有很多種， 每一種製作方法所做出來的口味， 都很受人們歡迎， 但在眾多的製作方法當中， 我最鍾愛于水煮荷包蛋， 因為它做出來的口感， 比煎雞蛋油膩， 比水煮雞蛋更有滋味。

大家好 我是叮噹喵，

今天我們煮荷包蛋， 聽起來似乎挺簡單的， 但並不是每一個人煮的都是合格的；很多人都以為要等水燒開以後， 再把雞蛋加入到鍋中去進行熬煮， 其實這樣的熬煮方法是非常錯誤的， 雞蛋在接觸到沸水以後， 很容易就會被沖散花

比如這樣的~

想要煮出來的荷包蛋完整無缺，

無散花、無白沫， 這些小技巧你一定要收藏好哦~

» 食材清單 «

雞蛋 清水 食用油適量

» 製作步驟 «

1、先來燒水

2、準備一個勺子， 刷一層食用油， 打入雞蛋， 鍋中水燒後開始煮蛋， 把勺子放進來， 放在燒開的水上， 不要讓勺子進水；

3、蓋上鍋蓋， 大火煮2分鐘；

這個蛋就基本定型了

4、用小勺子輕輕刮一下， 放鍋中繼續煮一會兒

5、如果你喜歡吃流心蛋的就可以直接撈出來了，我們來看一下，非常的完整漂亮，完全沒有散花，也沒有白沫；

生活中偶爾還是需要一些儀式感的，比如一朵花，又比如一顆完美的荷包蛋

荷包蛋看似非常簡單的一種做法，但想要把雞蛋煮得湯汁清亮無飛沫不散花，那還是需要我們掌握一些小技巧，學著這樣做，保證你做出來的水煮荷包蛋無散花，無白沫，又圓又嫩！

【叮噹喵貼心提示】

1、勺子刷一層食用油，再打入雞蛋，能保證煮熟之後更好的脫模；

2、蓋上鍋蓋，大火煮，有利於雞蛋快速的成型。

5、如果你喜歡吃流心蛋的就可以直接撈出來了，我們來看一下，非常的完整漂亮，完全沒有散花，也沒有白沫；

生活中偶爾還是需要一些儀式感的，比如一朵花，又比如一顆完美的荷包蛋

荷包蛋看似非常簡單的一種做法，但想要把雞蛋煮得湯汁清亮無飛沫不散花，那還是需要我們掌握一些小技巧，學著這樣做，保證你做出來的水煮荷包蛋無散花，無白沫，又圓又嫩！

【叮噹喵貼心提示】

1、勺子刷一層食用油，再打入雞蛋，能保證煮熟之後更好的脫模；

2、蓋上鍋蓋，大火煮，有利於雞蛋快速的成型。