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軟糯好吃!這款月餅不用烤,蒸鍋就可以做,方法超簡單~
再過幾天就是中秋節了,大家喜歡的話,在家下廚試試看吧~ 相比廣式、蘇式…這些種類的月餅,冰皮月餅只要將各種食材放在一起蒸熟,然後包上餡,壓成月餅的形狀即可。不用烘烤,家裡有蒸鍋就可以做,非常的方便省事。 做好的冰皮月餅,吃起來口感香
2021-10-24 88 -
入秋養生首選它!經常這樣吃,勝過一堆的補藥!
山藥被譽為「秋天第一補」,它能生津補脾,是秋季藥食兩用的優秀食材;多給孩子食用一些養脾胃的小食,孩子的脾胃調養好了,吸收力增強,營養均衡了,免疫力也能迅速提高!今天這道紫山藥馬拉糕就很適合孩子食用,口感鬆軟細膩香甜,粉嫩的色澤,顏值超高
2021-10-24 95 -
紅豆沙南瓜包的做法,好看又好吃,孩子超級喜歡吃!
家裡買個南瓜每次放壞都吃不完,只需要花點心思就能避免浪費,用吃不完的南瓜蒸了紅豆沙南瓜包和南瓜小饅頭,紅豆沙南瓜包的做法,好看又好吃,孩子超級喜歡吃。 紅豆沙南瓜包的用料 南瓜泥100g / 麵粉200g 酵母2g / 紅豆沙適量 橄欖
2021-10-24 82 -
滋潤醇香甜酒釀!口感絲滑細膩,好喝滋補,美容又養顏哦!
酒釀,舊時叫「醴」,是中國傳統的特產酒,又叫醪糟,是糯米釀造而成的。酒釀有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增進食欲,幫助消化,促進新陳代謝,而且女人們每天吃上那麼一碗,還能美容養顏,好外多多哦!下面就讓我們一起來看看酒釀都有
2021-10-24 96 -
經典廣式蛋黃月餅 | 100%成功的月餅配方
中秋來了, 關于「哪種月餅好吃」的討論再一次掀起了[高·潮]。 如果真的評選月餅裡的NO.1, 相信99%的人會選擇蛋黃月餅。 今天和大家分享一款100%成功的蛋黃月餅方子, 最經典的廣式月餅皮, 細膩的豆沙包裹著油潤的蛋黃, 每一口都是
2021-10-24 91 -
重乳酪蛋糕丨鬆軟香甜,味道層次分明
食材 用料 奶油乳酪 200g 淡奶油(優酪乳油用) 150g 新鮮檸檬汁(優酪乳魚用) 15ml 細砂糖 70g 奧利奧餅乾碎 100g 黃油 40g 雞蛋 2個 新鮮檸檬汁 10ml 淡奶油 150g 玉米澱粉 14g 1 / 黃油用
2021-10-24 91 -
它倆天生是絕配!成本不到10塊錢,家有蒸鍋就能做,一搟一卷就搞定!
在愛吃紅豆的江南人手中,紅豆和糯米衍生出的美食數不勝數!紅豆、糯米加上艾草,誕生了青團;糯米包裹著豆沙,煮成湯圓,再來上紅豆沙粉,就是上海人最愛的擂沙圓! 來到北方,人們同樣喜歡這樣的組合。天津「三絕」之一的耳朵眼炸糕就是其中的經典。
2021-10-24 91 -
新加坡名菜——辣椒螃蟹家庭做法,味道酸甜,甜中帶辣
辣椒螃蟹想必大家都不陌生,不論你是去新加坡旅遊還是在餐廳裡一定都吃過這道辣椒螃蟹。辣椒螃蟹是 1950 年由 Cher Yam Tian 在新加坡創造的,經過多次的研製和改良後她的螃蟹做法非常受歡迎,於是她就開了自己的第一家餐廳Palm
2021-10-24 117 -
餛飩的家常做法,從搟皮到調餡全教你,湯鮮肉香,太好吃了
我家孩子喜歡吃餛飩,所以每週我至少包一次餛飩。包餛飩不難,如果買現成的餛飩皮,也耗費不了太多的時間。不過有時間還是建議自己搟皮,自己調餡,衛生有保證,口感也可以更好。 餛飩皮的製作絕對是一個熟能生巧的過程,剛開始可能做得不是特別理想,但
2021-10-24 109 -
酥到掉渣魷魚圈,酥炸魷魚圈裹上麵包糠炸至金黃,隔壁小孩都饞哭
炸魷魚圈是很多朋友喜歡的休閒小食,不過夏天天氣熱,油炸食品雖然香,卻容易膩。今天給大家介紹「炸魷魚圈」,外層香酥,內裡鮮嫩。炸魷魚圈的製作方法特別簡單,但是也要有技巧,這樣成品才能特別酥脆,放涼了,也不會變軟。不僅孩子愛吃,大人也愛吃。
2021-10-24 145 -
廣式小吃芋頭糕,原來這麼簡單!一蒸一煎就搞定
一般來說,廣式早餐店都會有它的身影,切成菱形或是方塊,表面再滾一圈芝麻,那香氣,隔著玻璃櫥窗都能聞到~而茶樓的芋頭糕,造型上會稍微精緻點,講究芋頭絲絲分明,整體會切得薄一些,表皮的焦斑也會烙得比較均勻~咱們自己做的話,造型就主要看手感了,
2021-10-24 274 -
晚餐炒菜不知道做什麼,試試這12道家常素菜,簡單好做有營養
今天我們來做12道家常素菜,雖然食材都非常常見,但是口感卻非常精妙。遠遠看去,就給你一種清新自然的感覺。不論你是喜歡無肉不歡的吃貨,還是只喜歡清新淡雅的素食主義者,這款美食都適合大家的需求。 一、素炒扁蕓豆/四季豆 不同的切法,能給蔬菜
2021-10-24 86 -
臺灣國民小吃爌肉飯,豬肉軟嫩Q彈的口感,搭配鹹香涮嘴的醬汁,總讓人一口接一口停不下來,彰化人更是從早餐到宵夜,都可以來上一碗,超強魅力讓人無法抗拒。擅長拍攝各式美食的頻道「Keat films」,這回來到臺中第五市場,拍攝在地飄香40年的
2021-10-24 67 -
臺灣小吃蚵仔煎在家做很簡單,用這種澱粉來做晶瑩剔透、鮮香軟滑
常看到有人做這道料理失敗,其實真的沒有那麼難我的做法與大家分享,這是我在各大夜市煎鍋前借購買之名跟老闆博感情偷師多年然後,針對家用平底鍋綜合調整之後的成果,通常失敗點都在1.下料的順序錯誤2.粉漿比例3.翻面的技巧,很多人煮出來實在不
2021-10-24 105 -
雞腿神奇的做法,倒入一盒牛奶,出鍋比吃肯德基都過癮
今天我到市場上去買菜的時候,買了一些冷凍雞腿,打算用這些雞腿,來給大家分享一道好吃。雞腿很多人都很愛吃,但是想要做好這些雞腿的話,卻是很有難度的,很多人做出來的雞腿味道都很腥,那只是你沒有用對方。掌握好我教你的方法以後,讓你也能做出,比肯
2021-10-24 93 -
愛吃炸雞,別只會一種做法,教你17種做法,脆裡嫩,簡單又好吃
炸雞一定沒有人不愛吃,外殼酥酥脆脆的,裡面雞肉多汁鮮嫩,讓人想吃了再吃,如果再能配上可樂或者啤酒那味道就是人間至極了。很多人都認為炸雞就一種做法,其實炸雞的做法有很多,今天就分享17種做法,你看看你喜歡吃哪種做法呢? 一、香酥雞翅 雞翅
2021-10-24 96 -
不外傳的涼拌雞爪,不腥又解膩,爽口開胃,學會不用買了
入夏以來,在我家餐桌出現最多的一道菜就是鳳爪,夏季天氣炎熱,大魚大肉已經不受歡迎,只有又香又辣又脆的涼拌鳳爪才是我的心頭好。無論是當零食吃或者就著小酌飲品,怎麼吃都開胃又美味。涼拌鳳爪看似簡單,但能做出好吃的也是需要技巧的,由于在調味品的
2021-10-24 162 -
一隻雞,一小把花椒,教你做花椒雞,外焦裡嫩,肉質鮮嫩多汁
焦脆的皮囊裡,兜滿了一窪汁水,雞肉白顫顫的,送上舌尖又是一陣酥麻的戰慄。這是兜肉汁和椒麻,是利用青、紅花椒做成了粵式鹽鹵水,給雞肉提前做個「馬殺雞」的效果。鹽鹵水醃漬後的雞肉,每個毛孔裡都鎖住了豐盈的汁水。烤出來的雞肉,肉汁飽滿,肉質嫩
2021-10-24 98 -
家庭版咕嚕肉最好吃的做法,比外面飯店的都要香連吃3個月都不膩
夏天天氣熱了,家人沒什麼胃口吃飯,這時候,酸酸甜甜的糖醋菜簡直是最愛,讓你在夏天也能吃得下飯!分享的這道家常糖醋咕嚕肉,是一道經典的粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成,也是一道居家生活不可缺少的家常菜。儘管做法有所區別,但酸甜可口,皮酥肉嫩的特點
2021-10-24 177 -
外酥裡嫩~好吃到吮指的咸蛋黃脆皮雞翅,醇香酥脆,好吃到上天
前幾天女朋友突然對我說想吃炸雞,問我能不能週末做一些來吃,說來也奇怪,被女朋友這麼一說,我自己都有點想吃炸雞了,于是好不容易等來了週末,一大早便早早起床去市場買了一些雞中翅,還有2個鹹鴨蛋,之前銓大剛開始做自媒體的時候也有分享過普通炸雞翅
2021-10-24 104