春天火氣大，快試試這些降火家常菜，老人要常吃尤其要多吃

苦瓜肉片材料：豬肉 100g，苦瓜 150g，辣椒 100g，薑 少許，醬油 少許，雞精 少許做法：把肉、苦瓜、辣椒洗淨切片，薑切絲備用。鍋內放油燒熱，下切好的肉片炒熟備用。鍋內置油燒熱，倒入辣椒翻炒；炒至差不多熟放鹽、醬油炒幾下出鍋。重