廚藝縱貫線-阿勇淺談：盤式在菜肴中的重要性！

阿勇心得:決定一道菜在食客心中的受歡迎程度，除了誘人的“香”和標準的“味”，還有第一時間就要“吸睛”的菜品視覺美學。所謂的“先入為主”，這才是一道菜肴獲得食客額外加分的關鍵。對於餐廳來說，精美的盤飾不僅能快速提升菜品的價值感，更能體現餐廳