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福鼎白茶的加工工藝:知之非難,行之不易
白茶是六大茶類裡工序流程最少的茶類,所以很多人都想當然地認為做白茶是一件很簡單的事情。嗯,我以前也是這樣以為的,直到認真接觸學習白茶之後,發現事實並非如此。你以為日光萎凋就是把茶葉放在陽光底下曬乾就行了?然後可以不管不顧?恭喜你,你最終只
2018-05-10 188 -
叫白茶的有不少,但福鼎白茶只有一個
福鼎白茶,表裡如一,用白茶品種(主要是福鼎大白茶/福鼎大毫茶)為原料、以白茶加工工藝製作而成,為中國六大茶類裡的白茶類。▼鮮葉、萎凋、成茶但名字叫白茶的綠茶還有不少,如你熟悉的安吉白茶。然而,安吉白茶是六大茶類裡的綠茶,叫白茶只是因為其原
2018-05-08 214