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美味小籠包加點“神秘物”,面軟皮白,肉鮮汁濃,很多人不知道!
發麵小籠包,面軟皮白,肉鮮汁濃,又打入豬骨湯在肉餡裡,使肉餡更加的肉香鮮美。是非常好的味道,值得大家一試!1、先發麵。500克麵粉加275克溫水加5克酵母拌勻,揉透,揉到外表光滑內部細膩時靜醒。2、打餡。(1)先做高湯,豬大骨豬蹄各半,洗
2018-05-11 172 -
星級酒店的炒土豆絲為什麼那麼好吃?原因居然這麼多!
星級酒店的炒土豆絲為什麼那麼好吃?星級廚師有什麼訣竅?對於土豆絲,星際廚師和家庭主婦做菜的基本 步驟沒有太大的區別,只不過,廚師所用的廚具和火候有很大的不同。但為什麼飯店的土豆絲就好吃呢?這裡有兩個步驟一定要注意:1、土豆切絲以後要多次清
2018-05-11 114