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第一口感覺強烈,第二口開始便不能停箸……
檸檬調和菜肴滋味增加菜肴香味檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。檸檬鴨,最早出現在80年代初期,南寧的城市邊緣有一個叫界牌的小地界,因為在公路旁,常年做來往司機的飯食生意,慢慢發展,有了這道名菜。開胃止咳檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸
2018-05-10 98 -
教你怎麼把一道素菜吃出肉味!
魚香成菜具有魚香味其味並不來自"魚"魚香,是四川菜肴主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中,具有
2018-05-12 102