今天， 再和大家分享一種， 快速優酪乳蛋糕。
關於這款蛋糕的做法， 我覺得應該找不到比它更簡單的了。 全程不用打發， 不用泡打粉， 只需要把幾種食材放在一起攪拌均勻就可以， 毫無難度。
用到的材料也很常見， 像雞蛋、優酪乳、玉米澱粉這些， 都是居家常備的。 所以， 學會這個方法後， 什麼時候想吃， 在家立馬就能做， 非常方便。
這款蛋糕雖說用料簡單、做法簡單， 但味道卻一點也不簡單。
還有一個優點， 那就是相較傳統的蛋糕， 它沒有添加任何糖和油， 熱量比較低， 即使減肥期間也可以吃。 這一點對於年前需要減肥的朋友來說， 非常非常友好。
話不多說了， 以下就是這道蛋糕的具體做法， 看一眼就會的那種哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。 優酪乳1盒， 200毫升， 最好用那種比較濃稠的優酪乳哦。 雞蛋2個、玉米澱粉15克左右。
第二步：把優酪乳、雞蛋、玉米澱粉放入盆中， 如圖。
第三步：攪拌均勻， 如圖， 蛋糕糊就做好了。 （沒錯， 就這麼簡單~）
第四步：往6寸的戚風蛋糕模具裡鋪一層烤紙，這樣便於烤好後脫膜。
第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具內，如圖。
第六步：烤箱調至上下火185度，預熱結束後將蛋糕放入烤箱中，烤35分鐘左右就可以了。
第七步：烤好後晾涼就可以開動了。放到冰箱冷藏一會兒再吃，口感更好哦。
多說幾句
1、優酪乳一定要用比較濃稠的那種。玉米澱粉，如果沒有的話，也可以換成等量的低筋麵粉。
2、如果沒有蛋糕模具，可以放到一個耐高溫的烤盤或烤碗中，效果是一樣的。烤好的蛋糕如果要取出來，記得一定要模具裡鋪一層烤紙。不然蛋糕烤好後，只適合用勺子來吃了哦。
3、烤制的時間，按大家使用的模具大小和麵糊的量來增減哦。
4、如果大家覺得味道比較清淡，可以適當的加一點糖。也可以往蛋糕糊里加一些藍莓、蔓越莓幹、熟黃桃丁等等，這些會讓蛋糕的口感更加豐富。
第四步：往6寸的戚風蛋糕模具裡鋪一層烤紙，這樣便於烤好後脫膜。
第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具內，如圖。
第六步：烤箱調至上下火185度，預熱結束後將蛋糕放入烤箱中，烤35分鐘左右就可以了。
第七步：烤好後晾涼就可以開動了。放到冰箱冷藏一會兒再吃，口感更好哦。
多說幾句
1、優酪乳一定要用比較濃稠的那種。玉米澱粉，如果沒有的話，也可以換成等量的低筋麵粉。
2、如果沒有蛋糕模具，可以放到一個耐高溫的烤盤或烤碗中，效果是一樣的。烤好的蛋糕如果要取出來，記得一定要模具裡鋪一層烤紙。不然蛋糕烤好後，只適合用勺子來吃了哦。
3、烤制的時間，按大家使用的模具大小和麵糊的量來增減哦。
4、如果大家覺得味道比較清淡，可以適當的加一點糖。也可以往蛋糕糊里加一些藍莓、蔓越莓幹、熟黃桃丁等等，這些會讓蛋糕的口感更加豐富。