我家最常吃的菜中， 有一道是豬肉炒白菜粉條， 是炒， 不是燉， 味道醇厚， 香而不膩， 特別解饞下飯。 尤其在饑腸轆轆時， 覺得吃上一盤這菜， 是最幸福的事， 給大魚大肉都不換。 做法非常簡單， 你也試試吧~~
做法：
準備食材。
粉條提前用溫水泡軟至無白芯。
白菜用手撕成大塊。
五花肉切成大薄片。
鍋中放適量油， 加入五花肉煸炒。
煸炒至五花肉表層微微泛黃， 加入八角和辣椒絲翻炒。
加入蔥薑片炒香。
加入白菜快速翻炒。
當白菜略變軟時，加入粉條。
加入一勺生抽。
加入適量鹽快速翻炒。
關火，放入適量香菜和幾滴芝麻油，提味增香，出鍋。
小貼士：
白菜一定不要炒得太過軟爛，那樣口感會很差。
五花肉一定要煸炒至出油，這樣菜才香
當白菜略變軟時，加入粉條。
加入一勺生抽。
加入適量鹽快速翻炒。
關火，放入適量香菜和幾滴芝麻油，提味增香，出鍋。
小貼士：
白菜一定不要炒得太過軟爛，那樣口感會很差。
五花肉一定要煸炒至出油，這樣菜才香