河南人最愛的餄餎面， 一碗8元錢， 但是顧客都還覺得超實惠！
北方朋友的最愛， 一碗餄餎面8元錢， 卻有幾大塊羊肉， 你說值嗎？
這碗餄餎面在當地是最常見的一種飯， 就像武漢的熱乾麵， 雖然餄餎店遍地開花， 做法也基本相同， 但是在味道的調理上卻各有各的絕招。
餄餎面在北方是非常受人歡迎的， 大塊的羊肉熬湯， 全是這種大鍋， 一次能熬80斤左右的羊肉， 熬出來的湯那叫一個鮮。
然後麵條全是用這個機器做出來的， 麵條跟拉麵一樣， 是細的， 比較粗吃起來格外的有勁道。
在廚房的操作臺， 一個人專門盛麵條，
辣椒油也全部都是秘制的， 用羊油加十幾種藥材熬制加上蔥薑等配料熬制的， 可謂是香味十足。
一碗面特別的實惠， 好大的一碗， 都盛滿了， 表面是一層蔥花加辣椒油， 然後還有幾大塊羊肉， 看著就特別的誘人。
最關鍵的是這麼大一碗餄餎面只要8塊錢， 一個工人也能吃的飽， 女生有時候一碗都吃不完呢， 老闆說中午加上晚上， 兩餐賣一二百碗是很輕鬆的。
兩個人， 兩碗面， 兩瓶水， 加上一份素菜， 中午吃的特別開心， 特別充實。
很多小夫妻也會慕名而來， 實惠便宜， 還好吃。