冰箱裡剩了點西蘭花、胡蘿蔔， 剛好用上最近爆火的減肥主食替代品——全穀物扁糧來做個營養飯團， 15種穀物連皮壓成薄片， 相比于精米， 它的熱量更低， 膳食纖維更豐富， 同時能增強飽腹感， 每一口都能吃到綿密的豆子、Q彈的燕麥， 每一口都是健康天然， 尤其適合減脂期替代白米白麵食用。
材料和工具
全穀物扁糧（無需提前泡發）、雞肉腸
西蘭花、胡蘿蔔、調味汁
醬油心生、食鹽、白米
詳細步驟
1、準備一包全穀物扁糧， 包含15種穀物雜豆
2、洗淨和適量大米混合倒入電飯煲中， 適量清水煮熟（水量比平時煮飯量稍多一些就可以）；
3、煮好的全穀物扁糧飯放一邊保溫備用；
4、雞肉腸切小丁、半個洋蔥切小丁；
5、炒鍋燒開水放入胡蘿蔔、西蘭花焯水後盛出；
6、胡蘿蔔瀝幹水分放入電動蒜泥機中絞碎；
7、接著放入西蘭花，一鍵絞碎，十分方便；
8、鍋預熱，倒入少許植物油，倒入洋蔥碎、雞肉腸丁煸炒出香味；
8、倒入西蘭花碎、胡蘿蔔碎、擠入調味汁、少許食鹽；
9、充分翻炒均勻盛出；
10、碗中倒入煮好的穀物扁糧飯，擠入調味汁充分翻拌均勻；
11、再倒入炒好的時蔬肉腸丁；
12、翻拌均勻；
13、抓取適量團成小團子即可（也可以使用飯團模具做出各種形狀）；
14、吃不完的可以放入冰箱冷凍保存，想吃時取出微波爐解凍即可，非常方便，上班的營養餐就是它啦，吃起來軟軟糯糯中帶著些許嚼勁，快手又美味；
15、有研究稱日本人不愛運動卻能保持身體健康，因為他們愛吃粗糧，尤其是全穀物，增加飽腹感的同時，減少熱量攝入，和消耗達到平衡，自然就不怕胖！
7、接著放入西蘭花，一鍵絞碎，十分方便；
8、鍋預熱，倒入少許植物油，倒入洋蔥碎、雞肉腸丁煸炒出香味；
8、倒入西蘭花碎、胡蘿蔔碎、擠入調味汁、少許食鹽；
9、充分翻炒均勻盛出；
10、碗中倒入煮好的穀物扁糧飯，擠入調味汁充分翻拌均勻；
11、再倒入炒好的時蔬肉腸丁；
12、翻拌均勻；
13、抓取適量團成小團子即可（也可以使用飯團模具做出各種形狀）；
14、吃不完的可以放入冰箱冷凍保存，想吃時取出微波爐解凍即可，非常方便，上班的營養餐就是它啦，吃起來軟軟糯糯中帶著些許嚼勁，快手又美味；
15、有研究稱日本人不愛運動卻能保持身體健康，因為他們愛吃粗糧，尤其是全穀物，增加飽腹感的同時，減少熱量攝入，和消耗達到平衡，自然就不怕胖！