俗話說「遇黑三分補」， 中醫認為「黑色入腎」， 黑色食物向來被認為是十分有效的養生食材；今天就來安利一款養生小蛋糕， 不用烤箱， 只要一口鵝媽媽鍋就能搞定， 做法超簡單， 食材攪一攪， 放入鍋中烤一烤， 芝香陣陣， 風味誘人， 出鍋就被饞到了；
黑芝麻是藥食兩用食材， 具有「補肝腎， 滋五臟， 益精血， 潤腸燥」等功效， 被視為養生佳品， 搭配優酪孚乚， 讓你在滋養脾胃的同時還能養肝養腎養顏美容， 還有補鈣促進生長的功效， 是老少皆宜的平民養生滋補品。
材料和工具
雞蛋2個、優酪孚乚2盒、牛奶40克、低筋粉180克、泡打粉5克、黑芝麻粉20克、蔓越莓、葡萄乾
詳細步驟
1、碗中打入2個雞蛋、2盒優酪孚乚、40克牛奶、20克黑芝麻粉， 充分攪拌均勻；
2、篩入180克低筋麵粉、5克泡打粉；
3、充分攪拌均勻至細膩無乾粉的狀態；
4、烘焙模具中倒入攪拌好的黑芝麻麵糊， 約8分滿就可以（如果是用矽膠模具的， 可以刷上適量植物油防止粘連）；
5、撒上蔓越莓幹、葡萄乾， 其含有的天然甜味， 能代替白糖給蛋糕增加口感和風味（也可以撒上孩子喜歡的巧克力豆等）；
6、鍋預熱， 放入鍋中小火烤30-40分鐘左右（具體時間根據火力以及量的多少增減）；
7、黑芝麻的香味層層溢出， 開蓋準備出鍋啦；
8、熬夜、脫髮黨們的福利小蛋糕呀，綿密不幹硬，暄軟又Q彈，無糖無油營養又健康；
9、黑芝麻含有大量的蛋白質，還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、烏髮、美容等功效，做成小蛋糕，美味的同時還能養生；趕緊收藏起來試試吧！
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