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塑膠碗盤給較小的孩子吃飯, 媽媽基本上會準備塑膠碗盤, 有些碗盤上還有卡通圖案, 但是這些卡通圖案往往含有鉛、鎘等金屬元素。
所以建議給孩子買的碗盤, 內側最好不要印有任何圖案, 半年最好更換一次。 如果出現變形、有劃痕, 就要馬上換掉。
百潔布這個可謂是廚房裡最常見的東西啦,
用久的筷子調查發現, 92%的家庭筷子存在超期服役情況, 很多家庭可能用了一兩年都沒換過。
筷子使用時間越長, 檢出的細菌總數越高, 尤其是筷子在反復使用、搓洗的情況下, 其表面會形成細小的紋路, 容易殘留細菌和清潔劑。 建議3~6個月就換一次, 一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形, 也一定要更換。
在選購筷子時, 不論什麼材質, 最忌諱花紋、五顏六色或是表面凹凸不平的, 最好選擇原色(不上色、不彩繪)且一體成型(光滑無刻痕、無雕花)的筷子。 因為彩繪可能含重金屬, 吃飯時顏料可能溶入食物中。 凹凸不平的表面則會藏汙納垢, 成為細菌、霉菌的溫床。
發霉的砧板各種材質的砧板使用久了後, 都可能存在發霉的情況。 發霉會產生黃麴霉素, 黃麴霉素被國際衛生組織定義為一級致癌物, 它的毒性和致癌性很強。 而且, 黃麴霉素非常耐高溫, 即使是通風晾曬, 也不能把它去除。
因此, 砧板一旦發霉, 最後不要再使用了。 為了防止砧板發霉,