有一款堅果
長相形似鮑魚， 稱之為鮑魚果
相比于其它堅果， 它的個頭很大
味道更醇香， 多不飽和脂肪酸的含量更高
對於保護心血管有著不錯的作用
今天借助這個堅果的香味
製作出來一道美味菜肴， 鮑香宮保雞丁
具體是如何製作的呢？
來瞭解一下吧 ！
食材
雞腿肉 鮑魚果 大蔥
烹飪步驟
1
鹽焗
鮑魚果用鹽焗10分鐘， 用篦子過濾出多餘的鹽， 盛出備用。
2
煸炒
雞腿肉切丁， 加入鹽、生抽、胡椒粉、老抽、澱粉醃制。
鍋中放油， 放入雞腿肉煸炒。
3
放配料
把雞肉扒到旁邊， 放入3份蔥、2份蒜、1份薑， 再放入幹辣椒、花椒， 炒至辣椒變糊出香味時， 再把香料和雞肉混合在一起煸炒。
4
出鍋
調入一勺胡椒粉，碗中放入2勺糖、2勺醋、1勺醬油、1勺胡椒粉和1勺鹽，兌成碗汁，烹入鍋中，再放入焗好的鮑魚果，翻炒均勻，出鍋即可。
知識點
「巨人」就是鮑魚果
鮑魚果富含Ω3，比核桃Ω3含量更高
鈣的含量也非常高
對於保護血管是非常不錯的選擇
調入一勺胡椒粉，碗中放入2勺糖、2勺醋、1勺醬油、1勺胡椒粉和1勺鹽，兌成碗汁，烹入鍋中，再放入焗好的鮑魚果，翻炒均勻，出鍋即可。
知識點
「巨人」就是鮑魚果
鮑魚果富含Ω3，比核桃Ω3含量更高
鈣的含量也非常高
對於保護血管是非常不錯的選擇