雞蛋幾乎家家必備， 很多朋友都會把買回來的雞蛋直接放冰箱裡保存， 其實這樣保存雞蛋， 會使雞蛋裡面的營養成分有所流失。 今天小達人教大家一個保存雞蛋的正確方法， 不用放冰箱， 雞蛋營養不流失， 下面讓我們一起來看看吧。
平時我們把雞蛋買回來的時候， 雞蛋表面多多少少都會有一些污垢， 而有些朋友就會用清水把雞蛋清洗乾淨， 其實是不建議這樣做的， 因為如果我們用清水沖洗乾淨了之後， 就會破壞掉雞蛋表面的保護膜。
我們應該把買回來的雞蛋放在食用油裡面轉幾下， 使每個雞蛋表面都被食用油包裹起來， 這樣雞蛋的表面如同形成了一層保護膜， 既不影響雞蛋自主呼吸， 又可以保持雞蛋的新鮮度。
接著我們把雞蛋放在雞蛋盒裡面保存， 擺放的時候要注意雞蛋的上下位置， 遵循大頭朝上， 小頭朝下的規律。 因為雞蛋的氣室在大頭， 我們把小頭朝下就可以避免蛋黃和蛋殼接觸了， 這樣擺放雞蛋就不容易出現粘殼， 散黃的情況了。 然後我們把雞蛋盒放到陰涼通風處保存， 這樣保存雞蛋就可以延長雞蛋的保鮮期了， 大概可以保存兩個月左右， 這個方法比較適合雞蛋少量的保存。
這裡大家還要注意一下， 保存雞蛋的時候， 要避免把雞蛋與一些刺激性比較大的食材放在一起， 比如洋蔥， 大蒜這些刺激性較大的食材， 長時間一起擺放會影響到雞蛋的味道。
有時候雞蛋的價格比較便宜， 我們就會多買一些雞蛋回來， 如果買回來雞蛋數量比較多， 那麼我們就可以用稻草或者木糠把雞蛋包裹起來， 也要遵循大頭朝上， 小頭朝下的規律擺放， 這樣也是可以有效的延長雞蛋的保鮮期。
以上這幾個保存雞蛋的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。
以上這幾個保存雞蛋的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。