荔枝， 原產於我國南部， 與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱「南國四大果品」。 古往今來， 文人墨客總是對荔枝讚美有加。
「明代詩人丘浚更是在《詠荔枝》寫到：「世間珍果更無加，
日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人。 」荔枝的好， 讓吃過的蘇軾念念不忘。 」
眼下， 荔枝開始陸續上市。 它的果肉晶瑩剔透香甜可口、剝起來十分方便， 幾乎沒有人不喜歡吃， 因此很多人就會盲目或不加節制地吃荔枝。
可是， 之後臉部就會長痘痘， 甚至會有口乾舌燥或者流鼻血等不適癥狀， 很多人首先會想到這是「上火」了， 畢竟「一顆荔枝三把火」。 但， 荔枝吃多了真的會上火嗎？
為什麼吃荔枝會上火？
那是因為荔枝含有超量的「果糖」。 果糖要在肝臟中轉化為葡糖糖才能被人體利用，
進食較多的荔枝會讓人產生飽腹感， 少吃飯， 這樣也會影響葡萄糖的攝入， 再加上因為果糖濃度過高誤導人體分泌胰島素降低葡萄糖， 人體缺少了葡萄糖自然無法正常運作， 大腦的功能就會不足， 容易暈倒， 上火的癥狀就一一彰顯了。
所以， 這荔枝也得適量吃。 一天不要超過300克。 一旦出現上火的癥狀， 就說明你吃多了。
說了那麼多， 荔枝還是要吃的， 畢竟一個沒有荔枝的夏天是不完整的， 那麼， 如何正確的吃荔枝才不會「上火」呢？
這樣吃荔枝， 不上火！
一、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候， 果肉上有一層薄薄的白膜， 有點澀澀的口感， 一般我們都是將它剝掉的。 但是如果要防止上火的話， 建議將薄膜也一起吃掉。
吃完荔枝之後， 將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起吃掉， 同樣可以防止上火。
二、喝點鹽水
在吃荔枝之前， 可以適量的喝掉鹽水， 或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物， 可以有效預防上火。
三、鹽水浸泡
把荔枝洗乾淨之後再泡在鹽水裡面差不多10分鐘左右， 這樣再吃荔枝的話就可以在一定的程度緩解吃荔枝上火的情況發生。
四、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝， 也不宜超過10顆。 尤其是兒童， 每次吃3~4顆即可， 不可過量。
而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人， 不宜吃荔枝；糖尿病患者以及容易脹氣的人，也需慎吃。
正在長青春痘、傷風感冒、急性炎癥等癥狀的人，不宜吃荔枝，會加重病癥。
如何挑選荔枝？
01看顏色
新鮮的荔枝一般都是呈現暗紅色的，並且表皮還帶有一些綠色，並不是呈現鮮紅色的。
02看外表
不成熟的荔枝一般都是頭部會比較尖，且表皮上面的「釘」會比較多，並且非常的密集，所以在挑選的時候不要買這種荔枝。
03手感
新鮮荔枝的手感一般都是呈現有點硬度又有彈性，而那些軟又有一點彈性的就是相對比較成熟的，而軟掉的基本就是已經熟透或者爛掉的了。所以在挑選的時候肯定要挑選新鮮的咯。
04聞味道
把荔枝拿起來聞一聞，如果你聞到的是清香的味道，代表的就是新鮮的荔枝，而聞到的要是有酒味或者酸味的話就證明這個荔枝已經不是新鮮的荔枝了。
總而言之，即使有吃荔枝不上火的方法，荔枝還是不宜多吃。
不宜吃荔枝；糖尿病患者以及容易脹氣的人，也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎癥等癥狀的人，不宜吃荔枝，會加重病癥。
如何挑選荔枝？
01看顏色
新鮮的荔枝一般都是呈現暗紅色的，並且表皮還帶有一些綠色，並不是呈現鮮紅色的。
02看外表
不成熟的荔枝一般都是頭部會比較尖，且表皮上面的「釘」會比較多，並且非常的密集，所以在挑選的時候不要買這種荔枝。
03手感
新鮮荔枝的手感一般都是呈現有點硬度又有彈性，而那些軟又有一點彈性的就是相對比較成熟的，而軟掉的基本就是已經熟透或者爛掉的了。所以在挑選的時候肯定要挑選新鮮的咯。
04聞味道
把荔枝拿起來聞一聞，如果你聞到的是清香的味道，代表的就是新鮮的荔枝，而聞到的要是有酒味或者酸味的話就證明這個荔枝已經不是新鮮的荔枝了。
總而言之，即使有吃荔枝不上火的方法，荔枝還是不宜多吃。