最正宗的麻辣火鍋在重慶， 而我對重慶火鍋的印象除了辣的任性， 吃的酣暢， 還有地點場合的隨意不講究， 隨便在街頭、巷角都可以擺上桌子圍在一起大口朵頤了。 當然了還有火鍋中放入的那一大塊牛油， 是不是太膩了。
一、重慶解放碑老火鍋
解放碑老火鍋最重視的一點是味道， 堅持體現正宗的重慶火鍋， 貫徹味道就是第一生產力的核心理念。 多年來在重慶贏得良好的口碑， 並且不斷的往全國範圍發展。 現如今全國各地的加盟店多達400多家
二、朝天門防空洞老火鍋、
朝天門防空洞老火鍋源於朝天門的碼頭文化和重慶防空洞文化，
這兩家火鍋店都還不錯， 但是小編還是覺得重慶解放碑老火鍋比較好，