花菜也是餐桌上經常看到的食材， 做法多樣化， 可以和很多食材搭配， 特別是和肉類搭配， 所能體現的葷素搭配效果更好， 吃起來很爽口， 味道很香， 做起來也十分簡單， 是誰學誰都會做的美食。
肉末孜然炒花菜， 做起來十分簡單， 需要花菜大約300克左右， 適量的肉末， 胡蘿蔔大約一根， 孜然粉絲量， 需要一定鹽， 這道菜主要是孜然粉起到的作用很大。
準備好材料之後， 把花菜切成塊狀， 把買好的肉剁成肉泥放在鍋中備用， 胡蘿蔔可以切成絲， 也可以切成片狀。 鍋中放油之後， 蔥薑蒜爆香， 然後就可以把準備好的肉末放進去，
大約翻炒兩分鐘之後， 就可以把胡蘿蔔鹽倒進去， 蓋上鍋蓋， 大約3到2分鐘， 就可以把孜然放進去， 用食鹽調味， 加進去味精， 雞精， 加進去適當的香油， 這道菜就大功告成。
番茄炒花菜， 番茄大約一個， 100克左右， 花菜大約200克左右， 大蒜適量， 大蔥適量， 生薑適量， 雞精， 味精， 食鹽， 植物油各適量。
準備好食材之後， 可以把花菜改一下刀， 番茄可以切成滾刀， 也可以切成小丁， 放在盤中備用。 鍋中放植物油， 蔥薑蒜爆香， 加進去少許食鹽， 就可以把切好的番茄丁放進去，
花菜炒肉， 是一道葷素搭配， 既下飯， 又可以做下酒菜的美食， 花菜大約200克左右， 豬肉大約100克左右， 喜歡吃豬肉的， 可以多放一點， 為了這道菜更香， 可以選擇五花肉， 炒出來更入味， 家人也更喜歡吃， 然後在準備青辣椒， 蔥薑蒜， 也可以準備一個番茄， 但我不建議這道菜放番茄。
準備好所有的材料之後， 鍋中放油， 放進去蔥薑蒜進行熗鍋， 我放進去五花肉片， 不停的進行翻炒， 大約4到5分鐘， 這時的五花肉就已經6到7成熟， 放一點水蓋上蓋， 大約3到5分鐘， 就可以把準備好的花菜放進去， 大約翻炒一分鐘，