餐館最重要的是要有特色和亮點要想做好一個餐館不容易， 有一個好的大廚很重要。 小編說的這家奇葩店鋪， 老闆一人身兼數職：服務員、廚師、收銀員， 然而午餐翻臺率最高時候是10次！最最奇葩的是：吃飯不要錢！
這絕對是一個奇葩的餐廳， 名字叫未來餐廳：每天只提供一道菜， 愛吃不吃；只有12個餐位， 愛來不來；只營業5天， 其他時間恕不招待；
但是居然沒有倒閉， 還開了3年， 更有趣的是能月入120萬日元（約人民幣7.1萬）！這是怎麼回事？
01.不要錢， 為什麼能賺錢？
你一定很好奇， 為什麼老闆一人能有這麼高效率， 又為什麼吃飯不要錢的店居然能月入120萬日元，
吃飯不要錢小小的店， 12張桌子， 但是只有老闆一人， 身兼數職， 除非有分身術， 否則真的沒辦法對付， 所以老闆想到一個很好的方法：讓顧客幫忙：
顧客幫忙50分鐘， 就可以免費吃一頓飯；
幫忙10次， 除了一頓免費的午餐， 還能獲得：免費美餐券（可以隨意轉贈， 沒有時間限制）；
幫忙20次， 就可以來當一天體驗店長。
未來食堂最多一天招7個幫手， 開張一年多的時間， 已經有450個幫手。
幫忙的工作主要是點單、清潔等， 老闆會事先和顧客商量幫忙時間和具體要做的工作， 為此老闆還專門製作了工作手冊， 讓第一次參與的人能夠順利上手。
並且為了感謝幫助者， 老闆每月還會開展一次「感謝日活動」， 將幫助者聚集在一起， 舉辦一場人均500日元的自助餐party。
「幫忙」體系， 既能讓參與者獲得實質性的優惠， 又能讓參與者有不同於本職工作的體驗。 並且還能和客戶建立更深層次的情感。
「我不想斷掉和食客的緣分， 我希望他們在身無分文或者走投無路的時候， 能通過自己的勞動換來一頓有尊嚴的飽飯。 」
每天只賣一道菜你還在為每天吃什麼而煩惱嗎？進了未來餐廳就不一樣了， 因為未來餐廳每天只提供一道菜， 而且每天都不一樣， 這對於選擇困難癥同胞來說，
這道菜品以定食套餐的形式出現， 有主食、主菜、副菜、湯， 營養均衡搭配， 售價900日元（人民幣53塊）
到了未來餐廳， 就由不得你選擇， 當天出什麼菜品就只能吃什麼菜品， 當然你還可以再加400日元， 老闆會另外再給你做一套專屬料理。
為了保證每天的菜品不一樣，
老闆每週組織一次在店內吃飯的顧客參與討論大會， 這樣一來， 顧客們會經常圍坐在桌子旁， 熱熱鬧鬧的商量明天吃什麼。
這樣的方式不僅愉悅了顧客， 還開拓了小林的思維。
每天一道菜再加定製料理，採用顧客提供的菜單，既能滿足餐廳創新的需求，又能滿足顧客的需求，還能增加客戶的成就感和歸屬感，「看，這道菜是我說的」。
店內擺了上百本書籍未來餐廳還有一個有趣的地方就是店內擺了上百本書籍，這在其他餐廳是看不到。
你可以隨意翻閱，老闆每半個月會更新一次。
這種方法的好處在於既能幫助客戶打發等待的時間，也能加深顧客對餐廳的印象，並且如果你真的喜歡這本書，可能接下來都會到未來餐廳用餐，這就加大了顧客的回頭率。
02.老闆是個程式員如此奇葩規定的餐廳，到底是誰開的？
但不管是誰，此人一定腦迴路清奇是很確定的！
但是萬萬沒想到，未來食堂的老闆在開餐廳之前，其實只是一個只懂設計的程式員！
33歲的小林，畢業於東京工業大學，先後供職於日本IBM和日本最大的菜譜網站Cookpad，做了6年的程式員。
就在家人為她驕傲之時，她忽然辭職去了各大餐廳學習廚藝！
1年半之後，小林在千代田神保町開了一家餐廳，店鋪不大，只有12個餐位，租金相對也便宜，小林也沒請員工，店裡就她一個人。
家人都不看好她的創業，沒有人幫忙，小林就讓顧客幫忙，點菜麻煩，小林就每天只賣一道菜，害怕顧客催單，就店內擺上書…
沒想到不同於傳統餐廳開店方法的未來餐廳，不僅沒有死掉，還開了3年，並且月入120萬日元。
所以說，不想創業的程式員不是好廚師！
03.用心才能成功到目前為止，已經有很多媒體都報導了未來食堂，還專門出版了書籍。
與其說小林是在開餐廳，不如說她是在講述一種生活方式。
你會發現，她的餐廳的一切運作都有顧客在參與，甚至可以說是在告訴顧客其實我們還有另外一種生活方式：
可以在忙碌的日子裡，找一點閒暇時間什麼都不想，坐下來看看書，如果你實在閒不住，也可以幫助其他人，被人需要的感覺真的很好。
我想這也是很多企業可以藉鑑學習的地方，讓顧客參與進來，歸屬感和成就感，就能牢牢維繫與顧客的關係。
沒有做不好的店，只有用不用心。只要用心把一件事做好，便是成功！
一個會賺錢，聰明的人，吃過苦的人不會在問這個問題了。你也許還很迷惘。不知道怎麼賺錢好。其實嘛。行行出狀元。這個世界上這麼多人，這個中國這麼大。其實什麼都缺的。財不入急門，成功的真理時刻擺在面前，那就是：吃得苦中苦，方為人上人！ 很多食品需要加工，如果你有錢，推薦去，要有創新。要健康。再次強調不要違法。 最吃香的行業就是吃苦的行業。大家有什麼看法呢，快來評論告訴小編~
還開拓了小林的思維。每天一道菜再加定製料理，採用顧客提供的菜單，既能滿足餐廳創新的需求，又能滿足顧客的需求，還能增加客戶的成就感和歸屬感，「看，這道菜是我說的」。
店內擺了上百本書籍未來餐廳還有一個有趣的地方就是店內擺了上百本書籍，這在其他餐廳是看不到。
你可以隨意翻閱，老闆每半個月會更新一次。
這種方法的好處在於既能幫助客戶打發等待的時間，也能加深顧客對餐廳的印象，並且如果你真的喜歡這本書，可能接下來都會到未來餐廳用餐，這就加大了顧客的回頭率。
02.老闆是個程式員如此奇葩規定的餐廳，到底是誰開的？
但不管是誰，此人一定腦迴路清奇是很確定的！
但是萬萬沒想到，未來食堂的老闆在開餐廳之前，其實只是一個只懂設計的程式員！
33歲的小林，畢業於東京工業大學，先後供職於日本IBM和日本最大的菜譜網站Cookpad，做了6年的程式員。
就在家人為她驕傲之時，她忽然辭職去了各大餐廳學習廚藝！
1年半之後，小林在千代田神保町開了一家餐廳，店鋪不大，只有12個餐位，租金相對也便宜，小林也沒請員工，店裡就她一個人。
家人都不看好她的創業，沒有人幫忙，小林就讓顧客幫忙，點菜麻煩，小林就每天只賣一道菜，害怕顧客催單，就店內擺上書…
沒想到不同於傳統餐廳開店方法的未來餐廳，不僅沒有死掉，還開了3年，並且月入120萬日元。
所以說，不想創業的程式員不是好廚師！
03.用心才能成功到目前為止，已經有很多媒體都報導了未來食堂，還專門出版了書籍。
與其說小林是在開餐廳，不如說她是在講述一種生活方式。
你會發現，她的餐廳的一切運作都有顧客在參與，甚至可以說是在告訴顧客其實我們還有另外一種生活方式：
可以在忙碌的日子裡，找一點閒暇時間什麼都不想，坐下來看看書，如果你實在閒不住，也可以幫助其他人，被人需要的感覺真的很好。
我想這也是很多企業可以藉鑑學習的地方，讓顧客參與進來，歸屬感和成就感，就能牢牢維繫與顧客的關係。
沒有做不好的店，只有用不用心。只要用心把一件事做好，便是成功！
一個會賺錢，聰明的人，吃過苦的人不會在問這個問題了。你也許還很迷惘。不知道怎麼賺錢好。其實嘛。行行出狀元。這個世界上這麼多人，這個中國這麼大。其實什麼都缺的。財不入急門，成功的真理時刻擺在面前，那就是：吃得苦中苦，方為人上人！ 很多食品需要加工，如果你有錢，推薦去，要有創新。要健康。再次強調不要違法。 最吃香的行業就是吃苦的行業。大家有什麼看法呢，快來評論告訴小編~